Domaine viticole de 12ha articulé autour d'un magnifique château (14-18è) flanqué de trois tours !
Visite de groupes et d'individuels sur rendez-vous.
Dégustation dans notre boutique.
Niché au fond de la vallée de l’Arlois, Chasselas peut s’enorgueillir d’un patrimoine bâti remarquable : église des XIIe et XVIIe siècles, maisons mâconnaises à galerie, porches et puits couverts, calvaires... mais surtout le château du XVIIIe situé au milieu des vignes.
Depuis le bourg, cette promenade mène, dans l’agréable fraîcheur des sous-bois, côtoyer le Mont Archez, offrant, au passage, quelques jolis points de vue sur le village et la vallée.
Un arbre métallique permet de se suspendre et de rendre visible des mouvements minimalistes, grandiloquents, parfois burlesques. Ce vol majestueux met en valeur la fragilité d’un homme en équilibre précaire au bout d’une branche.
Ce perchoir est un refuge éternel qui, entre racine et cime, invite à l’apaisement. Installé dans un espace vierge et brut sur l’esplanade de Chasselas, l’arbre joue de l’ambivalence entre l’image organique rassurante liée à la nature et son aspect métallique troublant.
L’écoute et le ressenti du son font jaillir des réactions insoupçonnées? : la transformation du corps de l’acrobate Julien Cramillet ou encore la création d’un univers sonore intime et troublant par la musicienne Julie Mondor. Avec sa voix, son violoncelle et des enregistrements, cette dernière puise dans la musique baroque et les contrées lointaines.
Retrouvons la nécessité du silence, pour ne pas nous oublier, ne pas nous perdre.
Gîte de 9 à 14 personnes (5 chambres) cuisine et salle à manger
5 Chambres d'hôtes :
Chambre Solutré : 2 personnes
Chambre Fuissé : 2 personnes
Chambre Saint-Véran : suite pour 4 personnes
Chambre Saint-Amour : 2 personnes
Chambre Montrachet : suite pour 4 personnes
Toutes les chambres sont équipées de salle de bain et wc.
Le domaine regroupe 8 hectares de vignes réparties au pied de la roche de Solutré et à Prissé où je produis les appellations Pouilly Fuissé, Saint Véran et Mâcon Villages blanc.
Mes méthodes de travail sont identiques pour toutes mes parcelles et sur les trois appellations.
Mon but est de produire des vins fins, qui expriment toute la richesse de l’association du Chardonnay aux terroirs du Mâconnais. Cela se traduit par des arômes élégants et caractéristiques de fruits blancs ou jaunes, de fleurs blanches et toujours soutenus par une minéralité. Les bouches sont rondes, fraîches et équilibrées; la puissance se développe selon la hiérarchie de la gamme.
Pour obtenir ce résultat, je raisonne et minimalise mes interventions.
Ma méthode de travail est née d’une simple réflexion : je veux produire des vins de terroirs, qui expriment des qualités naturelles donc moins j’interviens moins j’influence l’expression de leurs potentiels.
Espace original dédié à la dégustions des vins Joseph Burrier, l'Œnothèque Georges Burrier est située au cœur du village de Fuissé et à deux pas des Roches de Solutré et Vergisson. Découvrez les grands vins de nos 5 Châteaux & Domaines à travers une large palette d’appellations emblématiques du mâconnais et beaujolais : Pouilly-Fuissé 1er cru, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Fleurie, Moulin à Vent, Morgon, Saint-Amour… Différentes prestations oenotouristiques vous sont également proposées.
Ce domaine viticole du Sud de la Bourgogne , appartenant à la famille VINCENT depuis 1862, s'étend sur une quarantaine d'hectares et propose des vins prestigieux comme le POUILLY-FUISSE, le SAINT-VERAN ou encore le MACON-VILLAGES. L'expression du terroir au travers de son cépage Chardonnay et du millésime, constitue le fondement des vins du Château de Fuissé, révélant ainsi pleinement finesse, élégance et puissance dans la lignée des Grands Blancs de Bourgogne.
Le Château des Rontets est un Domaine familial de 7 hectare qui produit un Bourgogne Blanc, trois Pouilly-Fuissé et un Saint-Amour. Le Domaine est en Agriculture Biologique certifiée depuis 2005. Les vinifications se font en fûts et foudres sans ajout e levures, sucre ou acide, et les élevages durent entre 12 et 24 mois.
Ce domaine familial tire son nom d'un seigneur romain, Fussiacus, fondateur présumé du village de Fuissé. Attachés à tirer le meilleur de notre terroir, nous travaillons toute l'année dans le respect de la vigne et de son environnement. Les vendanges sont manuelles, tout est mis en œuvre afin d'obtenir des vins le plus naturel possible, d'une grande qualité, sans bousculer la nature. Vous dégusterez des Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles et Mâcon-Fuissé. L'amour et la passion pour notre métier n'ont qu'un objectif, vous donner satisfaction et plaisir.
Pour le tarif groupe "visite et dégustation", 1 vin gratuit, les autres bouteilles dégustées seront facturées au prix du tarif en vigueur à la cave.
Notre Domaine familial, depuis six générations, est situé à Fuissé au Sud de la Bourgogne. Nous exploitons 31Ha de vignes sur huit villages différents. En 2019 notre domaine a été certifié Haute Valeur Environnementale! Venez découvrir nos Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Crémant de Bourgogne et notre Bourgogne Pinot Noir. 2 méthodes de vinification : en cuves inox ou en fûts de chêne. 35% de nos vins sont vendus en France, contre 65% exportés à travers le monde.
Domaine de haute valeur environnemental. depuis 5 générations nous sommes des viticulteurs passionnés par notre métier. notre fils possède également une petite structure. Nos chambres d'hôtes ouvertes depuis plus de 20 ans demeurent dans la maison familiale. Chaque année durant le mois d 'avril se déroulent notre porte ouverte possibilité de se restaurer. ( si annulée par obligation préfectoral elle est repoussée en octobre).