Maison de vacances à la campagne
Au cœur de la Bourgogne, lové dans un écrin de verdure, au calme absolu, le HAMEAU est composé de 3 Bâtiments indépendants regroupés sur un grand terrain clos et arboré.
Il vous enchantera tant par sa situation (proche des grands axes routiers, autoroutiers et de d’une Gare TGV à 35Mn), par son confort, que par ses équipements, composés de sa piscine avec abri dédié, cours de Tennis, panneau de Basket, jeu de Boules
Vous pourrez aussi profiter d’une salle de jeux équipée d’un Flipper, Baby-Foot, Billard ainsi que deux salons avec Télévisions et une Bibliothèque.
Une grande cuisine et un grand séjour avec un bar en zinc viendront agrémenter vos retrouvailles autour d’une grande table.
L’endroit est idéal pour réunir les grandes familles. Il est propice au repos et à la détente tout en vous permettant de rayonner dans les vignobles Bourguignons ou de visiter des sites riches d’histoire remontant à l’époque Gallo-Romaine.
Vous pourrez également, si vous le souhaitez, profiter de la gastronomie Bourguignonne et faire de belle balades dans la forêt toute proche.
Sortir du parking en prenant la direction du totem et emprunter le goudron sur la gauche, au bout de 700 m au premier carrefour se trouve la fontaine de Charas. Continuer tout droit sur 100 m puis prendre à gauche le chemin jusqu’au carrefour de Corcelles et vous continuez encore tout droit jusqu’à la route en passant devant le lavoir de Corcelles.
Traverser la route et continuer sur le chemin en suivant le balisage sur 1.1 km avant de rejoindre la route de Mesvres au carrefour prendre à droite et faire quelques mètres sur la route avant de basculer à gauche sur un petit goudron, en contrebas se trouve un carrefour (Les Hauts de Trêt), la suite de la randonnée est sur la gauche
Pour aller visiter le lavoir les hauts de Trêt suivre le balisage de ce dernier sur 300 m à droite.
Au carrefour les Hauts de Trêts poursuivre à gauche en direction de Corcelles, continué tout droit sur 900 m entre goudron et chemin, sur la gauche apercevez le lavoir « Les Levées »
A la sortie du sentier, prendre à droite et parcourir 100 m sur le chemin utilisé à l’allé, puis au carrefour continuer à gauche direction Montagny sur 500m, juste avant de rejoindre la route de Mesvres prendre à droite le chemin qui descend.
En bas du chemin emprunter le goudron à droite. Au carrefour * continuer tout droit par route des Mouillons en passant par les Chaintres pour un retour au parking de départ env1.4 km.
*Au carrefour pour visiter le lavoir de Montagny prendre à gauche sur 100m puis le chemin à droite, le lavoir ce situe au bout du chemin. Au retour retourner jusqu’au carrefour.
Départ : Parking mairie
Sortir du parking en prenant la direction du totem et emprunter le goudron sur la gauche, au bout de 700 m au premier carrefour se trouve la fontaine de Charas. Continuer tout droit sur 100m puis prendre à gauche le chemin jusqu’au carrefour de Corcelles et vous continuez encore tout droit jusqu’à la route en passant devant le lavoir de Corcelles.
Traverser la route et continuer sur le chemin en suivant le balisage sur 1.1 km avant de rejoindre la route de Mesvres au carrefour prendre à droite et faire quelques mètres sur la route avant de basculer à gauche sur un petit goudron, en contrebas se trouve un carrefour (Les Hauts de Trêt), la suite de la randonnée est sur la gauche*
Pour aller visiter le lavoir les hauts de Trêt suivre le balisage de ce dernier sur 300 m à droite.
*Au carrefour les Hauts de Trêts poursuivre à gauche en direction de Corcelles, continuer tout droit sur 900 m entre goudron et chemin, sur la gauche apercevez le lavoir « Les Levées »
A la sortie du sentier, prendre à droite et parcourir 100 m sur le chemin utilisé à l’allé, puis au carrefour continuer à gauche direction Montagny sur 500m, juste avant de rejoindre la route de Mesvres prendre à droite le chemin qui descend.
En bas du chemin emprunter le goudron à droite et au carrefour prendre à gauche. Le lavoir de Montagny se situe au bout du chemin à droite moins de 100m après le carrefour.
La balade continue sur le goudron (400 m) avant de tourner à gauche au carrefour en direction du hameau de la Longine. Parcourir env 300 m et prendre à droite dans un chemin, poursuivre sur 1.7 km en suivant le balisage, passer devant le lavoir de La Longine et traverser le bois du Foin.
A la sortie du bois emprunter le goudron sur 100m sur la droite et emprunter le chemin à droite en forêt, le poursuivre en suivant le balisage sur 1.2 km avant de rejoindre le lieu-dit les Fourneaux. Au carrefour prendre à gauche poursuivre sur le goudron environ 200m avant de tourner à droite dans un chemin en direction du Moulin Charas.
Au Moulin qui se situe sur votre droite après le passage à gué, continuer sur le goudron jusqu’au carrefour de Charras et tourner à gauche pour rejoindre le parking de départ.
L’église de Brion est dédiée à Saint Pierre, mais sous un aspect particulier : il s’agit de « saint Pierre aux liens », c’est-à-dire dans sa captivité, selon le livre des “Actes des Apôtres” La prédication de Pierre et des Apôtres, annonçant Jésus ressuscité, remettait complètement en question les chefs juifs qui avaient condamné Jésus à mort. C’est pourquoi ils arrêtèrent Pierre et Jean (Actes chap. 4) et leur interdirent de continuer à parler de Jésus. Ils répondirent : « A qui vaut-il mieux obéir ? A Dieu, ou à vous ? » Et ils continuèrent de plus belle. On les arrêta de nouveau (Actes chap. 5), on les menaça, on les frappa avec les verges. Peine perdue. Le roi Hérode fit alors exécuter Jacques, puis arrêter Pierre (Actes chap. 12). Mais dans la nuit celui-ci fut libéré par un ange, et Pierre rejoignit la communauté en prière.
Une statue de l’église (5.1) représente Pierre les mains enchaînées, et un tableau (6.1) la délivrance de Pierre par l’ange. Dans cette église, vous retrouverez la statue de Sainte Jeanne d'Arc, Antoine de Padoue et Sainte thérèse de l'enfant Jésus.
Situation :
10 Km à l’ouest de Mâcon, au sud de la Bourgogne.
Taille du domaine :
Domaine familial à vocation artisanale de 10 hectares sur sols Alcalins à dominance calcaire et argilo-calcaire.
Cépages cultivés :
- Gamay à jus blanc pour les Mâcon Bussières Rouge (4 ha).
- Chardonnay pour les Mâcon Bussières Blanc (5 ha).
- Bourgogne Aligoté (0,70 ha).
Age moyen des vignes : 60 ans avec des parcelles de 80 ans.
Conduite du vignoble :
Taille cordon, type bourgogne pour les rouges.
Taille guyot simple et arcure pour les blancs.
Densité de plantation de 8500 à 10000 pieds à l’hectare.
Travail régulier du sol.
Contrôle strict des rendements.
Récolte:
la vendange est manuelle, la date se définie dans l’optique d’une maturité optimale et en fonction de l’état sanitaire du raisin.
Les vins blancs :
- Mâcon Bussières blanc « Le pavillon », très minéral, issu d’un terroir très calcaire, élevé en cuve inox 12 à 18 mois.
- Mâcon Bussières blanc Cuvée Claude Seigneuret, vinification et élevage en fûts de chênes 12 à 18 mois, vieilles vignes (80 ans).
- Bourgogne Aligoté « Clos des Bruyères », (plantation 1998) élevage en cuve (18 mois).
Contrôle des températures en fermentation en cuves ( 18° à 22°), élevage sur lies.
En fûts : vinification et élevage, bâtonnage (fonction des millésimes), cuvée 100% boisée avec des fûts d’âge différent ( 90% de 2 à 8 ans – 10% de fûts neufs).
Les vins rouges :
- Mâcon Bussières rouge Tradition, (cuvée constituée par l’ensemble des parcelles du Domaine ) élevage en cuve.
- Mâcon Bussières rouge, Cuvée « Les Devants », élevage en fûts de chênes (3ème à 7ème vin), vieilles vignes (80 ans).
Ramassage en cagette, tri sélectif et rigoureux avec égrappage complet ou partiel, vinification sans So2, bourguignonne avec pigeages et remontages.
Contrôle des températures.
Durée de macération : de 12 à 15 jours, en fonction du millésime.
Elevage en cuves inox ou en fûts de chênes. La durée est fonction du millésime ( de 10 à 12 mois minimum).
Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Le principe de travail est de ne pas influencer la vinification par ajout d’un quelconque artifice, dans le respect du terroir : pas de levurage, ensymage et autres pouvant modifier un processus fermentaire naturel.
La mise en bouteilles s’effectue au domaine, après collage et légère filtration si besoin est (pour les blancs).
Ajustement de SO2 libre de 15 à 25 mg/l, seulement à la mise.
Par volonté de laisser les vins évoluer de façon naturelle et sans artifices, aucun d’eux ne subit d’autres traitements que ceux évoqués précédemment, de légers dépôts ou cristaux de tartre peuvent parfois apparaître dans les bouteilles.
Tous ces vins sont analysés périodiquement en laboratoire, le fait de « laisser vivre » nos cuvées n’implique bien entendu pas un manque de surveillance régulière.
Le travail des sols et des traitements raisonnés permettent de conserver un bon potentiel fermentaire naturel, inhérent au terroir.
Les cuvées sont sélectionnées par parcelles en fonction des vignes (origine, texture, exposition , âge …).
Depuis 1989, Muriel et Jean-Philippe ont repris l'exploitation familiale de 14 hectares (ancien domaine René Dussauge) issue de cinq générations de vignerons. Le Domaine Jean-Philippe Baptista est situé à Bussières, joli village du val Lamartinien en Bourgogne du sud, à une dizaine de kilomètres de Mâcon (71). La richesse de notre terroir, basé sur les coteaux ensoleillés du Mâconnais, nous permet de produire un large éventail de vin.
Village intimement lié au souvenir d’Alphonse de Lamartine, poète et homme politique éminent, possède une église romane construite fin XIIème début XIIIème siècle, classée Monument Historique. Tout près se trouve la tombe de l’abbé Dumont, inspirateur du poème “Jocelyn”.
Eglise Romane XIIe siècle constituée d’une nef unique rectangulaire, d’une travée sous un clocher carré, et d’une abside.
Son architecture laisse percevoir différentes phases de construction.
Le précepteur et ami d'Alphonse de Lamartine, l’abbé Dumont, est enterré au pied de l’église.
Tombe de l'Abbé François DUMONT dont s’est inspiré Alphonse de Lamartine, pour son célèbre poème JOCELYN publié en février 1836. Il reste, au chevet de l'église, cette pierre tombale qui fut dressée à la demande de Lamartine pour la mémoire de son ami.
Lavoir route RD 45