La terre, celle de Bourgogne, point d’ancrage de la Maison Lameloise, véritable institution de la Gastronomie Française, présente dans le tout premier Guide Michelin de 1900, est la source depuis plus de 100 ans d’un certain art de vivre.
C’est ici, à Chagny, qu’une histoire de Chefs et d’étoiles commença où trois générations Lameloise se sont succédé, Pierre, Jean et Jacques.
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Après un an de complète rénovation en 2010, tout a été mis en œuvre pour apporter une qualité de service et un confort personnalisé à tous nos hôtes. Prenez le temps de vous reposer dans un cadre où la décoration douce et raffinée allie tranquillité et modernité dans une ambiance très familiale. Un bar est à votre disposition. Une large gamme de vins de Bourgogne vous est proposée en dégustation. Un grand parking privé est disponible pour voitures ou bus ainsi qu’un grand garage pour les vélos et motos. Toutes nos chambres sont "grand confort". Elles sont climatisées et équipées d’une TV grand écran plat LCD. Accès WIFI gratuit. Très lumineuses et spacieuses, les chambres sont très bien insonorisées. Vous apprécierez sa salle de bains et son WC séparé. L'hôtel est situé au cœur de la Bourgogne, entre Beaune et Chalon-sur-Saône. Découvrez Meursault, Pommard, Volnay, Santenay... et laissez-vous surprendre par la diversité de notre terroir. Au pied de la voie verte, sur la route des grands vins, entouré de châteaux réputés, notre hôtel-restaurant vous attend pour un séjour inoubliable en Bourgogne.
Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France 2004 vous propose une cuisine inventive dans la continuité du patrimoine "Lameloise". Atmosphère familiale dans cette belle demeure bourguignonne avec de charmantes petites salles.
L’âme de la Maison ne serait pas sans un personnel attentionné, une équipe soudée et attachée à l’esprit Lameloise, encore témoin et relais de cette hospitalité qui survit de génération en génération.
Les produits, la saison & la créativité du chef sont les sources vives d’une carte réactualisée au fil du temps.
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