Domaine de pure tradition bourguignonne, nous nous engageons à vous proposer la meilleure expression des terroirs que nous exploitons. Nos vignes, cultivées selon la culture biologique depuis 1983 et les méthodes bio dynamiques, sont situées en coteaux, sur des sols maigres propices à une maîtrise stricte des rendements. Les raisins qui en sont issus sont vendangés manuellement, vinifiés naturellement sans intrants dans des foudres et fûts en bois, et élevés pendant 10 à 18 mois.
Spécialisé dans la création, l'organisation et l'accompagnement de randonnée à pied, à vélo ou en VTT en Bourgogne, pays Beaunois. Séjours en liberté. Thèmes : Œnologie, flore, faune, géologie, météo. Évènements et Séminaires d'entreprises. Accompagnateur en montagne et moniteur de VTT. Location de Vélo, VTT, vélo électrique, vélos enfant, remorques vélo, casques enfant, casques adulte, Trottinette tout terrain électrique. Les vélos sont livrés sur votre lieu de résidence ou récupérer dans l'une de nos bases, Dijon, Beaune, Rully.
250 vélos. 80 vélos électriques. 12 VTT Electriques. 16 Trottinettes Electriques Tout Terrain
Dégustation - Le trio Ninot
1h
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les vins de Bourgogne sans jamais oser le demander !
Nous vous proposons de partager un moment ensemble autour d’une dégustation de trois vins issus de nos appellations Rully et Mercurey. Nous vous dévoilerons en toute simplicité les spécificités de nos terroirs afin de vous initier au goût de nos vins. Vous repartirez avec les essentiels concernant les typicités de la Côte Chalonnaise, nos méthodes de vinification, les enjeux de l'agriculture biologique et, le souvenir d’une expérience ludique.
Pour les enfants, nous proposons pendant la dégustation des coloriages ainsi que des jeux de société en autonomie se rapportant à la vigne et au raisin.
Visite-dégustation
Rully et Mercurey, les secrets de nos terroirs
Durée 1h30
Curieux ou amoureux du vin, nous vous accueillons au domaine familial. Nous partagerons avec vous la compréhension des vins de Bourgogne avec pédagogie et en toute simplicité.
Vous repartirez avec les clés pour comprendre les cinq côtes emblématiques de la Bourgogne. Vous aurez enfin l'explication de la pyramide des appellations ainsi que des terroirs de la Côte Chalonnaise. Et pour finir nous vous transmettrons notre passion pour les climats de Rully et Mercurey.
Pour vivre cette immersion en Bourgogne jusqu'au bout, vous serez invités à vous déplacer sur une parcelle pour comprendre le travail de la vigne en agriculture biologique. Après un passage dans notre cuverie, la fabrication de nos vins n’aura plus de secrets pour vous. Nous finirons la visite avec une dégustation de quatre vins.
Pour les enfants, nous proposons pendant la dégustation des coloriages ainsi que des jeux de société en autonomie se rapportant à la vigne et au raisin.
Villa de plain-pied équipée, entièrement rénovée, alliant modernité et vintage, dans un parc clos et sécurisé avec portail électrique, au cœur d'un quartier calme et paisible.
Une capacité de 6 voyageurs, disposant de 3 chambres et 2 salles de bain pour deux ambiances, douche ou baignoire.
Idéale pour séjour familial, week-end œnologique ou pêcheur entre amis ou nuit d'étape.
Un atout routier : 10 km de l'accès autoroutier A6 Paris-Lyon.
Des atouts géographiques : à 20 min de Beaune et ses vignobles, à 1 km de la Saône et 500 m de la voie Europe Velo 6.
Pour les amateurs de billard, il vous attend dans la maison.
Pour les pêcheurs, un point de mise à l'eau pour bateau est situé à 1km.
Pour les randonneurs et les amateurs de VTT, la côte chalonnaise et ses vignes sont là.
La gastronomie et l'œnologie bourguignonne seront bien sûr à la hauteur de vos attentes au plus proche de votre résidence.
Isabelle vous accueille au sein d'authentiques & ravissantes écuries de caractère du XVIIe intégralement restaurées, jadis liée à la ferme de pays voisine pétrie d'histoire, sise en plein cœur d'un paisible hameau rural niché sur les rives de la Saône (accès direct à pied en 10mn, idéal pour pêcher). Petit bourg typique de la campagne chalonnaise, ancien village viticole ayant pour rare particularité d'avoir cultivé et produit naguère le mythique vin de « noah » interdit depuis les années 30 (le célèbre « vin qui rend fou » ou « aveugle » selon la légende…). Calme & tranquillité au creux d'un agréable environnement champêtre & naturel préservé de champs & prairies jouxtant une belle forêt sauvage parsemée d'étangs, à deux pas d'un espace naturel protégé & classé en « Zone Natura 2000 » pour la qualité de son écosystème (halte de migration et de nidification d'espèces d'oiseaux variées dont certaines très rares / Martin pêcheur d'Europe, Râle des genêts, Cigogne blanche, Pie-grièche écorcheur, Pluvier doré, Hérons…). Spacieux gîte de bon confort. Chaleureux cachet campagnard sublimé par les riches traces du passé (conservation des élégants murs en briques & pans de bois de type bressan, murs en pierres, poutres & charpente…). Ambiance totalement dépaysante d'une ancienne demeure de pays. Large terrasse exposée & ombragée, bordée d'un jardinet végétalisé. En complément, vous disposez d'un agréable terrain naturel en commun doté d'une table de ping-pong (petite clairière arborée à 20m) & d'un insolite mini « écomusée » sous l'abri voitures. Composition : Gîte mitoyen à un second gîte (indépendance totale) jouxtant la maison des propriétaires. Wifi. Chauffage central gaz. Rdc : séjour-cuisine-salon, Wc indépendant. 1er étage : 2 chambres (lit 2 p. 140x190cm / lit 1 p. 120x190cm), salle d'eau (douche). Terrasse + balconnet + jardinet + parking + abri voiture (1 place) privés. Local vélos + terrain en commun (avec table ping-pong). Commerces 6 km. Toutes commodités 10 km.
Isabelle vous accueille au sein d'un élégant authentique corps de ferme traditionnel du XVIIème, pétri d'histoire & intégralement restauré, sis en plein cœur d'un paisible hameau rural niché sur les rives de la Saône (accès direct à pied en 10mn, idéal pour pêcher). Petit bourg typique de la campagne chalonnaise, ancien village viticole ayant pour rare particularité d'avoir cultivé et produit jadis le mythique vin de « noah » aujourd'hui interdit (le « vin qui rend fou » ou « aveugle » selon la légende). Calme & tranquillité au creux d'un charmant cadre champêtre & naturel préservé de champs & prairies jouxtant une forêt sauvage parsemée d'étangs, à deux pas d'un espace naturel protégé en « Zone Natura 2000 » (halte de migration & nidification d'espèces d'oiseaux variées dont certaines rares / Martin pêcheur d'Europe, Râle des genêts, Cigogne blanche, Pie-grièche écorcheur, Pluvier doré, Hérons…). Spacieux gîte de bon confort. Chaleureux cachet campagnard mariant classicisme (beaux meubles anciens) & esprit « vintage » à quelques riches traces du passé (manteau de cheminée, mur en briques, charpente d'origine…). Ambiance dépaysante d'une ancienne demeure de pays. Double terrasse exposée & ombragée (dont une petite). Agréable jardinet intimiste & soigné. En complément, vous disposez d'un terrain naturel en commun doté d'une table de ping-pong (petite clairière arborée à 20m) & d'un insolite mini « écomusée » sous l'abri voitures. Composition : Gîte mitoyen à second gîte (indépendance totale) jouxtant la maison des propriétaires. Wifi. Chauffage central gaz + cheminée. Rdc : séjour-cuisine, salon, 1 chambre (lit 2 p. 140x190cm), salle d'eau (douche/Wc). 1er étage : 3 chambres (lit 2 p. 160x200cm + lit 1 p. 90x190cm / lit 2 p. 160x200cm + lit 1 p. 90x190cm / lit 1 p. 90x190cm), sdb (baignoire), Wc indépendant. Terrasses + jardinet + parking + abri voiture (1 place) privés. Local vélos + terrain en commun (avec table ping-pong). Commerces 6 km. Toutes commodités 10 km.