La ferme la gauloise noire est situé à Huilly sur Seille, petit village en bresse louhanaise.
Petite ferme paysanne où le bien-être animal et le bon sens sont les maîtres mots pour nos productions .
Nous y produisons des poulets et des œufs de poules d'une race ancienne et originaire de notre Bresse louhannaise mais aussi des cailles et leurs œufs élevées en plein air.
La gauloise noire est une des plus vielles races françaises dite "la noire de Louhans" élevée jadis pour leurs œufs et leurs chairs, elle est tombé dans l'oubli et a quasiment totalement disparu au profit de souches plus commerciales.
Grâce à quelques passionnés et du club Bresse gauloise elle a été sauvegardée, il subsiste quelques spécimens chez des particuliers amateurs et amoureux de cette race.
Notre élevage est à taille humaine
les poules y sont libres d'aller et venir à l'intérieur et à l'extérieur comme bon leurs sembles!
Les œufs sont ramassés, calibrés, tamponnés à la main. Rien n'est automatisé ni la manutention des œufs, ni le soins aux poules.
Les poules ne reçoivent aucun traitement antibiotique, ou autres. Leur nourriture est certifiée sans OGM et le parcours extérieur ne subit aucun traitement.
La production est vendue en direct aux particuliers mais aussi aux associations, petites épiceries, et restaurateurs, demandeurs de produits de qualité.
Tous les œufs sont vendus extra frais de 1 à 5 jours après la ponte.
Voilà un peu pour la présentation, le type de production et le type d'élevage que nous pratiquons.
Mangez bien, mangez bon, mangez sain.
Charlène et Morgan.
Nicole vous ouvre les portes du Clos des Buis, ancienne maison de maître du 18ème siècle, entièrement restaurée et tapie à 700m du bourg d'un petit village calme, de la Bresse bourguignonne.
Disposant de deux jardins clos d'environ 300 m2 chacun, le gîte spacieux aux beaux volumes : plafonds à la française, belles cheminées.
Profitez de la fraîcheur de la maison lors des chaudes journées ! La terrasse Est vous permettra de prendre des petits déjeuners ensoleillés dans le jardin clos.
Pour savourer un moment plus intime, installez-vous tranquillement dans le jardin Ouest, doté d'une balançoire et d'herbes aromatiques !
Ping-pong, babyfoot, vélos, jeux de quilles sont mis à votre disposition durant votre séjour. Parking privé.
A 2.5 km, la Seille, rivière poissonneuse ainsi que les ports de plaisance de Loisy et de Cuisery accueilleront les amateurs de pêche et de fraicheur ! Amoureux des livres, ne manquez pas la Cité du Livre de Cuisery pour trouver l'ouvrage rare ! Rancy vous fera également découvrir l'art des « Chaisiers et Pailleuses », tradition établie depuis le 19ème siècle.
Commerces et services à 7kms – Gare TGV Mâcon-loché 52 kms – Autoroute A6 à 14 kms et A39 à 30 kms.
Une pierre gravée, classée MH en 1914, rappelle la dédicace de l’ancienne église, avant la fête de l’Assomption 1448, par Jean Germain, évêque de Chalon. Cette église fut démolie en 1876 et reconstruite en style néo-gothique flamboyant.
L’architecte André Berthier, auteur du projet de reconstruction de 1872, mourut en 1873. Il fallut attendre 24 ans pour voir la fin des travaux avec l'architecte mâconnais Pinchard. L’église était complètement achevée (avec sculptures) à la date portée au blason de la chapelle Nord du transept : 1913.