Chambres, cuisine et vins. Trois petits mots pour résumer une histoire de famille, une histoire de passion. Celle d’Amandine et Jean-Michel, qui ont perpétué la tradition familiale et conservé l’étoile au Michelin offerte par Michel Carrette, le père. Les Terrasses se découvrent dans ses trois dimensions : des chambres aux matériaux bruts, où raffinement et douceur s’unissent ; une cuisine innovante où produits traditionnels et saveurs inattendues s’assemblent ; une cave sans appel où quelque 6 000 bouteilles attendent d’être racontées. Belle expérience chez nous.

L'hôtel-Restaurant, Le Rempart vous accueille au cœur de la Bourgogne. Récemment rénové avec goût, vous pourrez profiter du Pub du Rempart et de la Brasserie du Rempart.

58 chambres insonorisées avec douche. Séminaires de 19 personnes. Salon bar, télévision. A proximité des restaurants, gare SNCF centre ville, et axe routiers. Wifi gratuit dans toutes les chambres, chambres toutes climatisées, garage à réserver à l'avance. Réception de groupes.

Au coeur du Beaujolais, une magnifique maison bourgeoise au style contemporain et feutré qui allie le charme paysan des maisons de pays et l’élégance d’un lieu à l’épure très urbaine.

C’est une histoire de coup de cœur. Celui que Juliette et Adrien ont eu quand ils ont croisé le chemin de cette ancienne auberge, nichée sur la place du village de Solutré, au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Sur la terrasse, le majestueux marronnier dispense sa fraîcheur les jours d’été. 6 chambres ; 6 nids douillets dans lesquels on a envie de s’installer durablement, confortablement… et de se laisser emporter dans de longs moments de rêverie. À chaque instant le regard est attiré, ici par la lampe rétro et son interrupteur chromé, là par la malle de voyage en cuir ou encore ce vase chiné aux couleurs de feu… À moins que ce ne soit par le paysage de vignes ou le clocher du village.

Son ouverture date du 1er avril 1976, date de reprise « du Léon ». Tradition oblige, le 1er avril reste le seul jour de l’année où vous connaîtrez à l’avance le plat du jour : le « Rôti de porc aux lentilles de Cécile ». Dans une ambiance familiale, le Chef Mathieu GUILLON vous fera découvrir une cuisine qui mêle convivialité, saveurs idéales et rapidité si besoin pour vos déjeuners avec le menu du jour. Découvrez nos menus au choix raffiné et copieux: Le menu sélection du Chef, le Chef décide pour vous ! Le menu chez Cécile, en hommage à la Maman où les convives ont le choix de l’entrée et du plat, le fromage et le dessert sont en assortiment. Et bien sur nous avons notre menu « Table de Pays » qui pour les enfants du « Pays » s’appelle les quatre heures morvandiaux. Le contenu de nos menus est diversifié régulièrement en fonction de la saison et des approvisionnement tout en respectant les saveurs traditionnelles avec un brin d’originalité… Tout pour plaire aux plus gourmands.

En bordure des autoroutes A6 et A40, à 1 heure 35 de Paris par le TGV, l'hôtel vous propose de découvrir les vignobles du Beaujolais et de la Bourgogne du sud et d'apprécier la tranquillité et l'hospitalité de l'établissement. Wifi gratuit.

Situé dans le centre de Paray-le-Monial, notre établissement est rénové depuis avril 2023. Vous pourrez bénéficier de 69 chambres de différentes catégories et adaptées à vos besoins. Vous pourrez profiter de nos grands espaces communs pour vous détendre, vous rassembler ou vous recueillir (hall, bar, restaurant, salles de réunions, chapelle). Notre grand jardin et le bord de rivière aménagé vous permettrons de vous ressourcer dans ce cadre naturel. A proximité immédiate du Sanctuaire, les différents lieux de pèlerinage sont accessibles à pied rapidement.