Calme, sérénité et ambiance intemporelle pour Evidence, sa piscine et son espace bien-être. Maison d'hôtes de charme et de prestige dans un parc arboré au cœur des vignes.
Ce Domaine, un des plus petits de Mercurey se compose d'1, 8 ha dont 0,3 de cépage Chardonnay pour une production de Blanc confidentielle, le reste en Pinot noir pour élaborer le 1er Cru La Bondue. Le climat La Bondue se caractérise par un sol argilo-calcaire et un équilibre subtile d'un bouquet de fruits rouges qu'il produit en dégustation. Après des vendanges manuelles et une vinification en cuve bois, le vin patientera environs 18 mois en fûts de chênes avant la mise en bouteilles.
Dégustation de 6 vins à choisir parmi notre gamme
Depuis 1770, en Bourgogne, au cœur de la Côte Chalonnaise, le domaine produit des grands vins uniquement sur le village de Mercurey et le petit hameau de « Touches ». C'est en 1997, que Manu Bautista succéde à son beau-père Jacques Tupinier. Manu mène aujourd’hui avec passion ce domaine de 11 hectares de vignes. En 2016, le domaine c'est modernisé avec une nouvelle cuverie, caves, et un espace dégustation offrant une vue en hauteur sur le village de Mercurey.
Pour faire plaisir autour de vous et pour créer en toute convivialité, pensez "Curiosités d’Art" !!
Les "curieux d’Art" pourront découvrir les photographies argentiques de Marie-Claude Champion, les émaux de Sophie Créton, les créations de Stéphane Desmaris, jeune sculpteur mâconnais, les sculptures en bronze du vitisculpteur Michel Faget, les bougies parfumées et les dessins d’Emeline Mathey - Mon Côté D & Co, les tableaux de Marie-Odile Vallery - Marode, et les mosaïques de Sylvie Guigues en verre et pierre de vigne. Des créations soigneusement choisies toujours originales et de qualité.
Sont également proposés des Ateliers d’initiation à la mosaïque contemporaine pour enfants et adultes aux jours et horaires qui conviennent le mieux et à un tarif abordable pour tous.