Producteurs et Artisans de qualité au collège culinaire de France depuis 2018, Le GAEC des Bien Vivants, sont trois associés, trois amis d’enfance et trois bons vivants champenois d’origine et charolais d’adoption : Cécile JACOB, Matthieu HENNION et Etienne CACHEUX.
Tous trois formés aux quatre facettes de leur métier de chevrier-fromager : l’élevage des chèvres ; la transformation du lait en fromages ; la commercialisation des produits ; et la gestion de leur société, le GAEC des Bien Vivants..
En plus de l’âne, des chiens, chats, poules et autres petites bêtes… ils élèvent 160 chèvres à la Ferme des Bien Vivants.
Ils travaillent de manière "raisonnée", avec pour maître-mot le respect et pour souci permanent la cohérence de leurs pratiques agricoles. C’est pourquoi le bien-être des animaux, la qualité de leur alimentation, le respect des saisons et de la nature sont pour eux des évidences et des exigences fondamentales.
Ils seront heureux et désireux de vous présenter leur façon de travailler, d’expliquer leurs choix, les beautés et les difficultés de leur métier. Le mieux pour savoir ce que vous mangez, c’est de venir voir à la ferme et de goûter les produits !
Ferme découverte :
- Vous pouvez venir visiter librement la chèvrerie aux horaires d’ouverture de la fromagerie, exceptés les mercredis et samedis après midi (réservés aux visites guidées).
- Visite guidée de la chèvrerie et fromagerie en compagnie d'un des exploitants agricoles pour les individuels et les groupes. Vivez une expérience inoubliable dans la bonne humeur ! Échange de câlins avec les chèvres, initiation à la traite à la main, … une immersion en pleine nature pour apprendre, comprendre et se détendre ! Les mercredis et samedis à 16h30, du 15 février au 15 novembre (durée de 45 à 60 minutes). Réservez vos places par téléphone ou mail ainsi l’élevage des chèvres dans le Charolais n’aura plus de secret pour vous !
Pour les groupes, la dégustation des produits de la ferme terminera la visite pédagogique en beauté.
Suite atypique pour 2 personnes, aménagée sur les 3 niveaux du Pigeonnier (9m2 pour chaque niveau). Au 1er niveau: kitchenette et coin TV, accès à la terrasse extérieure privative. Au 2ème niveau : chambre avec lit 140cm. 3ème niveau: salle de bain avec baignoire et WC. Petit-déjeuner sucré inclus. Salle de jeux (billard, babyfoot, vélos, trampoline, panneau de basket, ping-pong...) en commun avec les locataires du gîte, autre hébergement du domaine, réservable conjointement au Pigeonnier. Nombreux sentiers de randonnée balisés à proximité. Les propriétaires pourront vous faire découvrir leur passion pour les chevaux. Possibilité d'activité de "vol en montgolfière".
Depuis plus de 20 ans, nous élevons avec passion nos volailles de ferme en plein air. Celles-ci reçues à 1 jour et élevées jusqu’à 5 mois profitent, comme nos vaches, du bocage Charolais. Elles disposent d’un parcours herbeux et sont nourries de façon naturelle avec une alimentation locale sans OGM. L’abattage de celles-ci est réalisé dans un abattoir familial situé proche de notre exploitation et conforme aux exigences sanitaires les plus strictes. Notre méthode d’élevage permet ainsi de respecter le bien-être de nos volailles et de proposer à nos clients des produits de qualité gustative supérieure. Elles sont produites toute l’année et disponibles sur commande.
Volailles fermières (poulets, coqs, pintades, chapons), découpe, saucisses, terrines, paupiettes, émincés de volailles et Œufs extra Frais. Visites de groupes sur réservation.
Jardiniers-Maraîchers installés en plein cœur du bocage Charolais, nous cultivons toute une gamme de légumes de saison sans pesticide ni apport chimique. Nos principes de culture sont inspirés de la permaculture ainsi que du maraîchage sur sol vivant. N'hésitez plus, rendez vous aux jardins de Champlecy pour l'achat de vos fruits et légumes de saison.
La maison de famille "Les Lilas" vous accueillent dans le charmant village de Champlecy, en pleine campagne charolaise. Vous pourrez passer vos vacances au calme, près de la nature, que vous soyez en famille, entre amis ou pour votre travail. Cette maison de charme pour 10 personnes vous apportera tout le confort nécessaire. Point de départ idéal pour le circuit des églises romanes, la route des vins et le Val Lamartinien.
Créé dans le pigeonnier du parc de la mairie, cet espace culturel et historique retrace l'histoire de Mme d'Artagnan, de la commune et du château. Ce dernier fut la propriété de la famille Boyer de Champlecy, notamment d'Anne-Charlotte de Champlecy, épouse de 1659 à 1671 de Charles-Batz Castlemore, comte d'Artagnan, qui inspira à Alexandre Dumas, son célèbre héros des "Trois Mousquetaires". La commune est une étape de la Route européenne d'Artagnan, première route équestre européenne.
Le chef Stéphane est heureux de vous accueillir dans son restaurant. Il vous fera découvrir les plats typiquement bourguignon. Pendant la période d'été, une magnifique terrasse à l'ombre de l'église romane de Champlecy pourra vous accueillir le temps d'une pause repas, café ou tout autre rafraîchissement. Cadre idéal pour les repas de famille, les retrouvailles entre amis ou associations, les repas surprises... Ambiance simple et conviviale avec sourire garanti.
Randonnée organisée à l'occasion de la fête des mères. 3 circuits sont proposés : 6-12-20 km.
Le départ se fera à la salle des fêtes de Champlecy dès 8h avec ravitaillement gratuit. Une omelette est offerte à l'arrivée et il y aura aussi un repas ouvert à tous.
Situé au cœur du Charolais, Champlecy est un petit village où il fait bon profiter de la campagne et du patrimoine charolais. Sa maison forte (demeure privée), reconstruite au XVIIème siècle et propriété des Seigneurs de Chanlecy, est à découvrir au gré de randonnées. Anne Charlotte de Chanlecy, seule épouse de Charles de Batz-Castlemore, plus connu sous le nom de d’Artagnan, le mousquetaire qui inspira Alexandre Dumas, y vécut une partie de sa vie. Grâce à ses acteurs touristiques et ses différentes associations, Champlecy est un bourg vivant et dynamique, situé sur l'itinéraire équestre européen la Route D'Artagnan, reliant Lupiac en Gascogne, lieu de naissance de d’Artagnan, à Maastricht où il a trouvé la mort. Son église romane Notre Dame de l’Assomption, du XIème siècle, détériorée durant la Révolution, a été reconstruite au XIXème siècle. On peut y contempler ses passages berrichons et ses vitraux.
Originaires de Bourgogne, Aline et Gérard vous accueillent dans une ancienne ferme du 19ème siècle intégralement restaurée avec soin, nichée dans un tranquille hameau résidentiel et agricole. En plein Charolais offrant des vues dégagées sur la campagne bocagère environnante, Champlecy est connu pour une ancienne maison forte du 17ème siècle occupée par Anne-Charlotte Boyer de Chanlecy, l'épouse de l‘illustre d'Artagnan. Petit espace « muséal » à proximité de la mairie racontant l'histoire de cette baronne de Sainte-Croix, native de Louhans. La forêt domaniale de Charolles – ancienne cité ducale de Charles le Téméraire – située à 2 km du hameau de Chatelvilain, vous permettra d'effectuer des balades ressourçantes et apaisantes. Gîte de bon confort et lumineux. Ambiance chaleureuse et contemporaine. Large jardin arboré et végétalisé (balançoire/bac à sable) d'environ 100m2 disposant d'une petite cour en gravier. Terrasse intimiste et ombragée. Composition : Maison individuelle située dans un hameau résidentiel (indépendance totale et sans vis-à-vis). Wifi. Chauffage central gaz. Rdc : cuisine, salon-séjour, 1 chambre (2 lits 1 p. 80x190cm jumelables en lit de 160X190cm), salle d'eau (douche), WC indépendant. 1er étage : 1 chambre (lit 2 p. 160x200cm). Jardin clos (jeux d'enfant) + terrasse + cour en gravier + parking privé. Commerces & services 7 km. Gare TGV : Le Creusot 46 km.
En Bourgogne du Sud, entre Cluny et Paray le Monial, à proximité de Charolles, sur le site d'une ancienne ferme d'élevage, dans un cadre exceptionnel en plein bocage, maison de caractère entièrement rénovée qui satisfera tant les amoureux d'authenticité avec ses poutres, tomettes et pierres, que les amateurs de confort "moderne" avec sa cuisine toute équipée et ses salles de bains contemporaines. L'atmosphère est chaleureuse et la décoration raffinée. Composition : Rez-de-chaussée: vaste séjour avec salon (cheminée , piano , TV grand écran) et salle à manger, cuisine équipée; 1chambre de 30 m² avec salle d'eau et WC attenants, petit salon de lecture. Étage : 3 chambres, salle de bain et WC. Possibilité de 2 couchages en appoint supplémentaires (option payante en supplément). Jardin avec pergola, balançoire, barbecue, salon de jardin. Vaste salle de jeux (300 m²) avec ping-pong, baby foot, billard français, badminton , trampoline, panneau de basket, fléchettes et jeux pour enfants. 4 vélos adultes, 2 vélos enfants. Piscine à disposition (5m de diamètre - ouverte de juin à septembre). Abri pour voiture. Chauffage au sol électrique. Sentiers de randonnées balisés à proximité (500m). Les propriétaires vous feront partager avec plaisir leur passion pour les chevaux. Possibilité d'activité de "vol en montgolfière".
Au départ de Châteauneuf, point N°1 « place des marronniers ». Passez le pont dit romain qui surplombe la rivière le Sornin.
Traversez le bourg de Saint Maurice les Châteauneuf, vue sur la chapelle romane de Saint-Maurice-les-Châteauneuf et son pittoresque cimetière. Pendant la saison estivale, vous pousserez la porte de celle-ci pour admirer les expositions organisées. Quittez la D8, point N°2 pour emprunter le chemin communal, sur votre gauche vous apercevrez un ancien lavoir transformé en garage. Vous découvrirez pendant votre parcours les murets de pierres sèches, le bocage et les riches demeures Brionnaises témoins de l’activité agricole développée dans l’élevage de la race Charolaise. Votre promenade vous mènera au point N°3 « Ragot », N°4 à « La Chenauderie » puis aux « Verchères » et enfin aux « Noirards » point N°5.
Aux « Verchères » traversez le petit ruisseau des Barres et longer ensuite le Sornin jusqu’aux « Noirards », point N°5.
Traversez la D987 en direction des Modeux et grimpez sur l’autre versant de la vallée jusqu’au « Bey » point N°6 en direction de Chassigny-sous-Dun, point N°7. Là vous observerez des points de vue magnifiques sur les monts du Roannais à votre droite et sur la montagne de Dun à gauche. Après avoir traversé le village de Chassigny-sous-Dun descendre dans la vallée du Mussy. Traverser la D308 puis la rivière du Mussy et montez à droite en direction de « Montcarron », point N°8 et « la Cornerie », point N°9. Au fil des saisons vous apprécierez la diversité des points de vues et la richesse de notre flore.
Après avoir traversé la D8, vous irez jusqu’au point N°10, en direction du village de Tancon, là sur la route, à gauche, vues sur les villages de Saint-Igny-de-Roche et Coublanc et sur votre droite au loin Saint-Julien-de-Jonzy.
Un peu avant Tancon obliquez à droite et descendez par les bois, jusqu’à la terrasse de l’église romane de Châteauneuf. Poussez la porte de cette dernière et laissez-vous charmer par l’architecture et la sérénité des lieux. En sortant, face à vous, le château de la Magdeleine, propriété privée.
En redescendant par le « chemin du Torail » point N°11 ne partez pas sans avoir visité Châteauneuf.