Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Au bords du Doubs, dans le cadre d'une maison dédiée aux animaux et aux fleurs, Jérôme, pâtissier-traiteur de métier, a aménagé une chambre d'hôtes de plain-pied, avec un accès totalement indépendant, qui peut accueillir 2 personnes. Elle s'apparente à un petit studio, car en plus du lit 140cm, et de la salle de douche avec WC (fermeture à galandage), elle dispose d'une cuisine équipée avec espace repas (réfrigérateur "table-top" avec partie congélateur, micro-ondes combi four, 2 plaques induction, cafetière, bouilloire, grille-pain, et vaisselle adaptée). TV, lecteur DVD et Internet WIFI. Terrasse privative donnant sur le jardin et la rivière. Le petit-déjeuner se prend au choix dans l'espace cuisine de votre chambre, ou dans la salle à manger des propriétaires. Possibilité de commander des menus confectionnés par la boutique de Jérôme, à réchauffer dans votre espace privatif : entrée + plat + dessert à 28€ (menu enfant jusqu'à 12 ans : 10€). Nombreux animaux sur place : canards d'ornement, oies, oiseaux d'eau, chiens et chats. Possibilité d'accéder au lave-linge des propriétaires. Accès à la piscine des propriétaires (bassin: largeur 3m80 / longueur 7m50 / profondeur progressive après 3 marches dont la dernière fait le tour complet du bassin , de 1m10 à 1m80, éclairage d'ambiance nocturne possible.Le Doubs étant au pied de la maison : pêche sur place ! TARIFS DÉGRESSIFS A PARTIR D'1 SEMAINE EN FORMULE "GITE" (sans petit-déjeuner). Possibilité également de location formule gîte à la nuitée : 90€/2pers. ou 85€/1pers. avec petit déjeuner (formule chambre d'hôtes) - 85€/2pers. ou 80€/1pers. sans petit déjeuner (formule gîte).
L'appartement Physalis vous accueille au bord du Doubs dans une ancienne ferme entièrement rénovée. Idéalement situé, cet appartement spacieux profite d'une très belle vue sur un parc et sur une mare. Fervents de paysages fluviaux et des éléments qui les composent, sont invités à déambuler autour de la bâtisse.
Le grand étang de Pontoux est un espace naturel sensible exceptionnel, reconnu pour sa grande richesse ornithologique. Ses 27 hectares constitués de multiples habitats et sa proximité avec la rivière Doubs s’avèrent propices à la nidification de nombreux oiseaux. L’observation à oiseaux, l’abri pédagogique et le parcours d’interprétation en partie sur platelage bois, permettent de découvrir la vie de l’étang en toute discrétion.
Ravissante grange agricole de caractère du XVIIe à l'élégante façade en briques - chargée d'histoire & soigneusement restaurée - sise au calme en bordure de ruelle, au cœur d'un paisible petit bourg rural résidentiel lové en pleine campagne sur les rives du Doubs, accessible à seulement 500m (paradis des kayakistes & site de pêche ultra réputé pour ses célèbres silures, sandres ou carpes / remarquable écosystème pour partie classé en "Zone Natura 2000", notamment pour son exceptionnelle réserve ornithologique riche de 160 espèces & ses très rares variétés végétales). Blotti au creux d'un bel écrin champêtre & naturel préservé de plaines bocagères & agricole, Pontoux présente la particularité d'avoir possédé le dernier moulin flottant installé sur le Doubs (l'un des tout derniers de ce type en France) et dispose d'un étang de 27 ha en site protégé (à 1.5 km), exceptionnel "espace naturel sensible" unique en Bourgogne, lui également classé en "Zone Natura 2000" (nidification de nombreux oiseaux avec plus de 130 espèces recensées dont une des plus importantes colonies de hérons bihoreaux gris de Saône-et-Loire) doté d'un parcours pédagogique (à découvrir en toute discrétion…). Gîte de bon confort. Agréable cachet contemporain. Ambiance zen & douce. Large terrasse exposée et/ou ombragée. Cour close (portail électrique) ouvrant sur une apaisante propriété "naturelle" de 4000m² (prairie arborée). Composition : Maison comprenant 2 gîtes mitoyens, jouxtant la maison du propriétaire (indépendance totale). Wifi. Chauffage électrique. Gîte en duplex. Rdc : séjour-cuisine-salon, espace buanderie, Wc indépendant. 1er étage : 3 chambres (lit 2 p. 140x190cm + 2 lits 1 p. 90x190cm / lit 2 p. 140x190cm + 1 lit 1 p. 90x190cm / lit 2 p. 140x190cm + 2 lits 1 p. 100x190cm + lit 1 p. 90x190cm d'appoint) avec salle d’eau privatives (douches/Wc) dont 2 avec second WC indépendant. Terrasse + parking privés. Cour close (portail électrique) + terrain en commun (4000m²). Commodités à 10 km.
La construction de l'église pourrait remonter au XIe siècle. Sa construction a dû coïncider avec la fondation, au XIe siècle, par les Moines de l'Abbaye de Saint-Marcel, d'un prieuré à Pontoux.