Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Création artistique. Sculptures, peintures et objets de décoration.
Ébénisterie d'art, restauration et création.
Petite fabrique de bières artisanales. Une gamme classique, une blonde, une ambrée et une brune. Des brassins uniques selon l'humeur du brasseur et les saisons.
Centre de tourisme équestre labellisé FFE (école d'équitation, Poney club, bien être animal) proposant :
promenades, randonnées ; week-ends, séjours adultes et ados.
Accueil de randonneurs en gîte (chalets bois et mobile home), repas.
Cours d'équitation (chevaux et poneys),
médiation animale,
Pension de chevaux, travail de chevaux.
Formation (Capacité Détenteur d’Équidé),
stages et séjours,
passage des galops.
Une ambiance familiale et conviviale pour vous accueillir au mieux et répondre à vos attentes.
Manège couvert, écuries, sellerie, salle d'accueil, 30 hectares de pâtures, paddocks, PTV...
Nos chevaux vivent au pré en troupeau toute l'année, Nos installations sont agréables et fonctionnelles, nous sommes entourés de nombreux chemins pour de belles promenades. Nous vous accueillons toute l'année dans une ambiance familiale.
Durant l'été :
- Séjours ados (à partir de 12 ans) 100% cheval, promenades, soins aux chevaux, avec ou sans hébergement et repas. La vie au centre équestre, toute la journée avec les chevaux!
- Promenades à cheval (à partir de 12 ans), promenades accompagnées (1h ou 2h)
- Promenades à poney (petits poneys shetlands), pour les plus petits. Découverte et préparation du poney, suivi d'une promenade tenu en main, encadré.
- Formations à la "Capacité Détenteur d’Équidé" module B permettant d'acquérir les savoir-faire pratiques relatifs à la détention d'équidés
Toutes les activités sont sur réservation uniquement (au plus tard la veille) par téléphone de préférence
Magnifique maison en pierres et poutres apparentes, entièrement rénovée.
Capacité d'accueil de 14 personnes.