Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Marché semi-nocturne
Marché Gourmand & Artisanal
Buvette & Restauration sur place ou à emporter
C'est en Bourgogne que les savons AMOA sont fabriqués par un procédé artisanal, la saponification à froid. Spécialement formulés pour prendre soin des peaux les plus délicates, on y retrouve des matières premières de qualité et pour la majorité d'origine biologique. Chaque savon raconte une histoire, vous fait voyager ou vous invite
au souvenir de jours heureux. En recherche de cadeaux souvenirs, vous trouverez dans son atelier, des produits à l'image de notre région.
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20 kms de Beaune, 30 de Chalon-sur-Saône, dans un village bordé par une forêt et traversé par trois rivières, Ari et Hélène vous accueillent. L'ambiance champêtre et soignée de l'hébergement est une invitation au calme et au bien-être naturel. Le parc de 8 000 m², équipé de mobilier de jardin, barbecue, plancha, hamac, trampoline a un accès direct sur la rivière. Situé au 1er étage de notre maison, le logement est composé de 2 chambres, d’une salle d’eau avec toilettes et douche à l’italienne et d’un coin cuisine/salon.
La décoration est champêtre et soignée.
Entrée indépendante, calme garanti !
Au bord de la Dheune, savourez le calme et la verdure, dans un parc joliment arboré et vivez l'expérience du tipi. Vous avez accès à des sanitaires et d'une cuisine d'été. Sur le terrain, des barbecues, trampolines, coins de détente, hamac..