Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Domaine familial de 18 ha situé au centre du village de JAMBLES au coeur de la Côte Chalonnaise.
Authentique ferme de pays du 18ème siècle, chargée d'histoire et soigneusement restaurée, sise au calme au sein d'un charmant village viticole typique lové au cœur même du vignoble des Côtes Chalonnaises (célèbre AOC de Givry, fleurons des vins de bourgogne dont il se dit qu'il était le vin préféré du roi Henry IV !) en toute proximité des Côtes de Beaune et Côtes Mâconnaises. En pleine campagne, au creux d'un ravissant cirque paysagé, entre vignobles, prairies, bocages et forêts (balades et randonnées sur place). Magnifique cadre vallonné de verdure et nature. Situé au pied du Mont Avril culminant à 421m d'altitude (site géologique protégé classé en zone Natura 2000), ce charmant bourg dispose d'une rente de situation unique (sur le tracé du GR7, le circuit des églises romanes, la route des vins et des Grands Crus) et d'un patrimoine historique notable (église romane du XIème siècle, belles maisons vigneronnes bourgeoises, moulin du XIXème siècle, lavoirs, ancienne demeure du domaine de Nicéphore Niepce inventeur de la photographie…). Chambre de bon confort au chaleureux cachet campagnard bénéficiant d'un balcon panoramique abrité (avec espace détente). Large propriété close disposant d'un insolite grand poulailler sécurisé (coq, poules, cannes, oies, pigeons pans…) et d'un agréable jardinet aménagé. Composition : Maison de village mitoyenne jouxtant un gîte appartenant également au propriétaire (maison individuelle sur la propriété). Chambre au 1er étage (lit 1 p. 120x190cm + lit 1 p. 90x190cm) avec balcon et salle d'eau privative (douche/wc). Wifi. Chauffage central gaz. Poêle bois dans pièce de vie. Terrain clos. Parking privé. Local vélos sécurisé. Restaurants, commerces et services 5 km. Gare 15 km. Gare Creusot TGV 20 km.
Domaine familial situé au cœur de la Bourgogne en côte Chalonnaise à 30 km au sud de Beaune.
Ces origines remontent au 17ème siècle.
Il fut développé par Michel SARRAZIN qui pris la suite de ces parents en 1964 et débuta la mise en bouteille au domaine.
Ces deux fils Guy et Jean Yves l’ont rejoint en 1986 et 1992.
Aujourd’hui, le domaine est étendu sur 30 ha.
Nous nous sommes installés en 1993 dans un ancien Moulin, et nous avons repris l'exploitation de nos parents en 2003..
Nous exploitons 12 hectares 20 sur les communes de Mercurey, Givry et Jambles. Nous sommes en culture raisonnée et nous sommes en démarches pour passer HVE.
Nous sommes une exploitation familiale, et notre fils nous a rejoint il y a un an.
Domaine familiale niché dans un petit village viticole .