Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Vous ne pourrez résister à l'attrait de cette belle maison bourguignonne, étape de charme et de détente. L'accueil y est chaleureux et l'ambiance conviviale. Cuisine bressane.
Sur les hauteurs de Cuiseaux, à plus de 500 m d'altitude, nous élevons nos 50 chèvres et nos 120 poules dans un écrin de verdure, conduites en agriculture biologique et paysanne. Nous fabriquons et nous vendons nos fromages à la ferme. Les biquettes de la Petite Foret vous attendent tous les soirs de 18h à 19h de mars à novembre.
Fromage de chèvres et œufs. Agriculture biologique.
Verger, petits fruits, cueillette à partir du mois de juin, visite gourmande à la ferme d'avril à octobre. Agriculture biologique.
Office de Tourisme de la Bresse Bourguignonne - BIT de Cuiseaux
Bureaux d’informations touristiques
CUISEAUX
L’Office de Tourisme de la Bresse Bourguignonne vous accueille tout au long de l’année pour vous conseiller sur votre séjour, vos visites ou vos sorties. Aux portes du Jura et au nord des Alpes, la Bresse Bourguignonne vous offre une multitude d’activités. Au cœur d’une nature calme et préservée, notre région est unique comme notre produit emblématique "la volaille de Bresse".
Le confort et l'espace d'un appartement neuf de 75m2 dans une ancienne batisse en plein centre du village, avec grand séjour et chambre au calme. Au 1er et dernier étage, vous vous sentirez très vite chez vous !
Le logement comprend une entrée avec penderie, une chambre spacieuse avec lit Queen size, dressing et commode pour vos habits, salle de bains avec douche à l'italienne et baignoire, WC séparé, cuisine équipée avec coin snack ouverte sur séjour de 49m² canapé lit et table à manger, télé grand écran, chauffage au sol.
Idéalement situé juste en face du Château des Princes d'Orange, vous pourrez accéder à toutes les commodités à pied : boulangerie, restaurants, presse, piscine, super U, office du tourisme, banque, poste, marchés.