Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Chambres d'hôtes "Les Jardins des Soussilanges"
Chambre d'hôtes
Dès
100
€
CERON
9
pers. (maxi : 9)
5
chambres
150
m2
Dans cette belle demeure Brionnaise du XVIIIème siècle, à la sortie du village de Céron, Isabelle vous accueille pour une immersion « nature » dans la campagne de Bourgogne du sud. Deux espaces vous sont proposés pour vos nuits :
- Au rez-de-chaussée, la suite Belle époque se compose d'une chambre au décor romantique pour deux adultes, d'une chambre en mezzanine pouvant accueillir 1 adulte et 1 enfant dans un lit convertible, d'une chambre au décor "voyages et aventures", d'une salle d'eau et de toilettes.
- Au premier étage, la suite Années folles se compose d'un salon privé avec un couchage 1 personne, de 2 chambres mansardées aux couleurs chaudes, d'une salle d'eau et de toilettes.
Le petit déjeuner est servi dans la salle à manger de la demeure ou dans le jardin remarquable selon vos envies. Le superbe jardin qui entoure la maison a été labellisé en 2021 "jardin remarquable". Vous pourrez vous y promener au gré de vos envies, découvrir des œuvres posées ici ou là par des artistes de renom, y flâner doucement en découvrant des essences rares, choisir un des nombreux bancs de méditation pour vous ressourcer, au rythme de la nature…Tout ici est rêverie, délicatesse et volupté. N’ayez pas peur des chiens de la maison, des chats paresseux, des poules, des pigeons blancs, des chevaux ou de Zazou, l'âne charmant. Profitez du cadre, des êtres qui y vivent …Tout ici inspire à la méditation, et au voyage intérieur. Enfin, dans une ambiance reposante et harmonieuse, vous pourrez vous détendre autour de la piscine et vous baigner en toute liberté. Votre "Ressourcement sera intense", les Jardins des Soussilanges vous souhaitent la bienvenue.
Situé au carrefour entre trois départements et deux régions, la commune de Céron est une terre d’élevage ; aussi vous ne serez pas surpris de croiser chèvres, chevaux ou bovins charolais. Sans oublier les oiseaux qui vous accompagneront en chantant dans les chemins ombragés…
Arpentez les collines de cette commune pour rejoindre la madone Notre Dame des champs qui veille sur les prairies et profitez du panorama qui vous entoure.
Situé sur les collines de Céron en Bourgogne sud, la chambre indépendante vous permettra de bénéficier de la simplicité et du calme du Brionnais. Le jardin ouvert sur la campagne environnante vous offrira un véritable espace de détente et de repos.
Lové au cœur d’un vallon de Bourgogne du Sud, notre jardin naturel s’organise en cinq espaces clos gravitant autour d’une demeure bourbonnaise du XVIIIème siècle. Les ambiances s’enchainent au rythme des clins d’œil, des parterres de vivaces, des massifs de rosiers, de graminées et des bassins de nymphéas ouverts sur la campagne environnante.
Crées en 2003 sur un demi hectare, les jardins des Soussilanges se dévoilent au rythme de chacun. Le visiteur averti échangera ses impressions , le rêveur s’échappera au grés des ambiances et le poète qui sommeille en chacun y puisera peut-être l’inspiration…
Jardins et campagne ne font plus qu’un, le temps s’arrête, l’heure est à une balade intime au sein du bocage de France.