Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
La Grange du Bois - Chambres d'Hôtes
Chambre d'hôtes
Dès
60
€
SOLUTRE-POUILLY
15
pers. (maxi : 15)
4
chambres
Dans un cadre aspirant à la détente et à la tranquillité, Nathalie vous accueille dans une demeure ancienne surplombant magistralement la Roche de Solutré et la vallée de la Saône. Découvrez les nombreuses randonnées en étoile autour de la maison ; il y en a pour tous les goûts et pour tous les niveaux, du débutant au plus expérimenté. Table d'hôtes et petits déjeuners vous seront servis dans une salle avec vue panoramique sur le paysage environnant. Séjours à thème, bien-être, randonnée, dégustation. Visite de caves, ou de ferme écologique (fromage de chèvre). Salon de thé sur place. Dans un cadre surplombant magistralement la Roche de Solutré et la vallée de la Saône, votre séjour à La Grange du Bois sera un véritable bol d'oxygène.
L'hiver, la maison est proposée dans son intégralité pour les groupes de 8 à 15 personnes.
L'Atrium est la cave de l'Union des Producteurs de Pouilly-Fuissé: au cœur du Grand Site de France de Solutré-Pouilly-Vergisson, ce lieu de dégustation, de découverte et d'achat est une porte ouverte sur l'Appellation ! Avec les vins de plus de 80 domaines, Florence et Elie vous accueilleront et vous orienteront vers les différents terroirs de l'appellation, nos 22 Premiers Crus (depuis 2020 !) ainsi que sur des aspects plus pratiques tels que restauration, hébergement, tourisme,…
C'est au cœur du très beau village de Solutré-Pouilly, au pied de la célèbre roche de Solutré que Mathilde et Antoine Sève vous accueillent au milieu des vignes. Vous découvrirez comment, depuis 5 générations la sélection de nos terroirs produit des vins de caractères très différents, nos Pouilly-Fuissé et Mâcon-Solutré vont enchanter vos papilles. Venez à la rencontre de l'authenticité, de l'enthousiasme et de la passion de cette famille de vigneron pour un bon moment à partager.
Toutes nos vignes sont cultivées en Agriculture Biologique et notre exploitation est en cours de certification en Biodynamie Demeter
Château Pouilly situé au cœur de l 'appellation Pouilly Fuissé est producteur depuis 1551. Depuis le 19ème, de nombreuses récompenses ont couronnées le travail qui associe tradition et modernisme, afin de produire un vin de très grande qualité.