Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Un gîte entier à votre disposition. 5 chambres confortables, 3 salles de bain / salles d'eau, 3 WC, 1 grande cuisine séparée, lit et matériel pour BB. Une habitation entièrement rénovée, dans un hameau au calme et proche de toutes les commodités. Dans un cadre de verdure, grands espaces extérieurs, une grange pour jouer "dehors" à l'abri de la pluie. Nombreux jeux de société, jeux d'extérieur, 3 VTT (adulte), ping-pong, babyfoot. Table, chaises, fauteuils pour profiter des repas au soleil autour de 2 barbecues. Pas de surprise, tout est compris ! Draps fournis, ménage, eau, EDF, chauffage, wifi, TV, DVD ...
Chambre et Table d'Hôtes "Clos de la Natouze"
Chambre d'hôtes
BOYER
5
pers. (maxi : 5)
2
chambres
50
m2
Chambre d'hôtes au cœur d'un parc clos et arboré de 7000 m². Suite de 2 chambres avec coin repas, TV, salle de bains, wc. Équipement complet pour bébé. Terrasse avec vue panoramique. Balançoires, toboggan.
Récemment rénové, les prémices du Château de Pymont datent du XIIIe siècle. Il abrite aujourd'hui 5 chambres d'hôtes dans un écrin de nature verdoyante.
Une grande cave voûtée permet d’accueillir 75 personnes pour des séminaires, des mariages, ou d’autres événements. Sans compter le parc, où un chapiteau peut recevoir jusqu’à 120 personnes.
Deux vélos sont à la disposition pour parcourir la voie bleue à seulement 3,5 km.
Bienvenue à la miellerie de la Natouze !
200 ruches implantées dans des milieux floraux variés, sur les communes de Boyer, Jugy, Vers, Mancey, Plottes, Burgy, Viré, Villeneuve-en-Montagne, Saint Micaud, Le Puley Saint Mard-de-Vaux, La Chapelle-sous-Brançion et Bonnefontaine (39), permettant la production de miels aux couleurs et aux goûts différents dont une partie est valorisée en divers produits transformés.
Créations de sujets religieux, cadres de saints patrons, carterie, oeuvres originales.