Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Située en pleine nature, l'aire de pique-nique est au bord de l'étang communal et du bois des usagers. Parcours de santé. 3 tables et bancs.
Venez découvrir les joies du pilotage en ULM ou en avion. Cette activité est accessible à partir de 14 ans et sans limite d'âge !
Vous pouvez aussi découvrir la région vue d'en haut avec des baptêmes sur ULM 3 axes ou des vols partagés avec les pilotes du club sur un avion 4 places.
Ecole de pilotage, découverte de la région en avion, baptêmes de l'air. Pour les diverses activités proposées, contacter directement le club.
Soufflerie sportive : baptêmes, initiation et pratique de la chute libre "indoor". La pratique de la chute libre en soufflerie est accessible aux enfants à partir de 7 ans. Le simulateur de chute libre Sky Circus est une soufflerie à ciel ouvert. Elle crée un vent artificiel qui restitue les sensations d'un parachutisme en chute libre. Vous pourrez faire un saut en chute libre sans prendre l'avion. Les baptêmes en soufflerie sont encadrés par un moniteur et sont individuels. L'activité peut se pratiquer seul, en groupe. Nous organisons également des enterrements de vie de célibataires, des sorties entreprises, des teambuildings...
Dès votre décollage de l’aéroport de Champforgeuil / Chalon-sur-Saône, vous découvrirez les célèbres domaines viticoles des vins de Bourgogne.
Profitez également de nos services de transferts en hélicoptère vers ou depuis l’aéroport. Ou laissez-vous tenter par une expérience hors du commun avec nos vols gastronomiques à destination des plus grands restaurants étoilés de la région.
Envie de vous mettre dans la peau d’un pilote ? Réservez un vol d’initiation au pilotage en compagnie d’un instructeur et vivez un moment de rêve : décollage, prise de commandes, vol et atterrissage.