Par Cécile Batigne, directrice du laboratoire Arar, Archéologie et Achéométrie, Maison de l'Orient et de la Méditerranée Lyon. Quels étaient les moyens de subsistance dont bénéficiaient les populations de notre région à l’époque romaine ? Sur la base d’une enquête collaborative et pluridisciplinaire, Cécile Batigne présentera le panel des aliments consommés de Lyon à Mâcon, ainsi que les procédés de cuisson utilisés durant l’Antiquité. Cette présentation sera suivie d’une dégustation de mets romains effectués d’après le manuel de M. G. Apicius (De re coquinaria). Dans le cadre des Journées Européennes de l'archéologie, les conférences invitent à approfondir un thème lié aux collections permanentes ou aux expositions temporaires du musée des Ursulines. Public : ados-adultes. Durée 1h.

Le musée des Ursulines vous proposer une découverte de la période gallo-romaine dans le Mâconnais. Rencontres, conférences, ateliers, activités ludiques et pédagogiques sont organisées pour faire connaître cette période historique, le patrimoine archéologique local, la diversité de la discipline, l’actualité des fouilles et de la recherche. Tout public - Gratuit Il est également possible de profiter du programme d’activités national mis en place par l'Inrap sur https://journees-archeologie.fr/.