Les producteurs du Sud Brionnais vous ouvrent leurs portes ! Chaque semaine, un producteur du Sud Brionnais vous accueille dans son exploitation pour une découverte de sa passion autour d'une visite commentée et d'une dégustation. Direction les Jardins d'hélix à Ouroux-sous-le-Bois-Sainte-Marie. Chaque année, 80 000 milles escargots, des Gros Gris (Helix Aspersa Maxima), sont élevés en plein air de manière raisonnée (pas d’OGM, pas de phytosanitaire, pas d’antibiotiques). Ce qui fait très certainement de notre élevage, le plus petit des élevages professionnels de France. Nous nous engageons dans le respect de l’animal, de l’environnement et du consommateur. Nos pensionnaires sont nés, élevés et éduqués , chez nous , à la ferme. Ils sont ensuite cuisinés par Polo (l'éleveur) dans un laboratoire professionnel en Saône et Loire. Nos produits sont conditionnés en verrines ou surgelés. Réservez votre visite auprès de l'Office de Tourisme ou sur notre site Internet et rendez-vous directement chez le producteur le Jour J muni de votre confirmation de réservation à l'horaire indiqué. Tarif 5€ / personne - Gratuit pour les - de 12ans Téléchargez le programme des visites ci-contre.

Depuis 2018, je participe à la rénovation d'une ancienne bâtisse, catégorisée passoire énergétique, afin de la transformer en un habitat le plus passif et résilient possible et à partir de matériaux naturels. C'est en famille, avec l'aide de mon compagnon que nous imaginons un habitat bas carbone qui nous ressemble. Conscients des enjeux écologiques, face au réchauffement climatique, qui pèsent dans ce secteur, nous souhaitons apporter notre petite goutte d'eau à la transition.