Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Le Domaine du Château de Messey cultive 10 hectares en appellation Mâcon-Village, Mâcon-Chardonnay et Mâcon-Cruzille, intégralement en agriculture biologique.
Le Clos des Avoueries, situé à quelques kilomètres du château, sur la commune de Cruzillele, est notre parcelle ancestrale. Elle dispose d'un sol argilo-calcaire et d'une biodiversité riche et diverse, entourée de forêt sauvage.
La parcelle des Crêts, en face du château, en appellation Mâcon-Chardonnay, dispose d'un sol très calcaire, donnant des vins de terroir, minéraux et ciselés.
Le Château est classé au titre des monuments historiques et propose une capacité d'accueil de 50 lits dans les chambres du château et dans les 5 maisons vigneronnes attenantes. Au menu : sauna, piscine, dégustation et visite des caves et des vignes.
Avec 4 suites et un dortoir, une magnifique salle de réception pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes, un parc arboré de plus de 92 hectares, une piscine et un spa, le Château de Messey met à votre disposition son aile principale avec sa tour pour vous faire vivre une expérience unique. En contrebas, le long de la natouse, les maisons vigneronnes avec 6 gîtes et ses chambres d'hôtes permettent de nombreuses combinaisons pour répondre à vos besoins. C'est l'occasion, en vacances, en séminaire, ou encore lors d'un mariage... de vivre la vie de château dans un domaine viticole en activité.
Vignerons retraités en agriculture biologique, œnophiles passionnés, Sylvie & Pascal vous ouvrent les portes d'une élégante demeure vigneronne de caractère du XVIIIe chargée d'histoire, soigneusement restaurée avec goût dans les règles de l'art , lovée au calme en belvédère sur un plateau sud-est exposé dominant la douce campagne vallonnée du haut mâconnais. Calme total au creux d'un bucolique écrin préservé de nature & verdure en lisière immédiate de prairie, à l'orée d'une vaste forêt (faune sauvage observable sur site). Au cœur d'un paisible mini hameau rural typique, le plus ancien répertorié d'Ozenay (pittoresque village préservé, riche d'une église romane classée du XIIe & d'un majestueux château médiéval du XVe). Magnifique environnement, 100% relaxant & reposant. Belle vue dégagée sur la campagne alentours. Superbes panorama & paysages. Gîte de grand confort. Très spacieux. Vaste pièce de vie. Chaleureux cachet campagnard d'esprit contemporain, mixant traditions & modernité, sublimé par une restauration patrimoniale soignée (conservation des linteaux en pierres & bois, poutres, charpentes, mur en pierre… tous d'origine). Énormément de charme & caractère. Très cosy. Ambiance douillette et dépaysante d'une demeure pétrie d'histoire & d'authenticité. Large terrasse abritée sans vis-à-vis ouverte sur la prairie (vaste terrain naturel privatif). Grande cour modulable en littéral terrain de pétanque. Composition : Maison de village mitoyenne voisinant habitation propriétaires (totale indépendance). Wifi (fibre). Chauffage électrique. 1er étage (ou rdc par l'arrière de la maison) : séjour-cuisine-salon, 2 chambres dont 1 « familiale » en duplex (2 lits 1 p. 90x190cm / lit 2 p. 160x200cm + 3 lits 1 p. 80x200cm), 2 salles d'eau (douches), 2 Wc indépendants. 2ème ét. : salon TV (bouquet Canal Sat dont Canal plus) avec espace couchage (2 lits 1 p. 90x200cm électriques). Terrasse couverte + terrain naturel + local vélos + parking privés. Toutes commodités à 7 km.
Marche nordique et œnologique des cadoles. 12 km. Encadrée par Jérôme Berry, accompagnateur de moyenne montagne diplômé d'état. Journée entière. Marche de Messey à Cruzille 6 km. Lecture de paysage et histoire des cadoles. Dégustation de 4 cuvées bio dans leur micro-parcelle au Clos des Avoueries (400 m d'altitude) à Cruzille. Casse-croûte paysan ou gastronomique (par le restaurant Le relais d'Ozenay). Retour en marche nordique au château (6 km). Minimum 5 personnes/Maximum 12 personnes. Réservation à l'avance nécessaire.
La nef, le transept, le clocher et le choeur de cette église construite par le chapitre de Chalon sont romans. La partie orientale de l'édifice est toutefois plus ancienne que les premières travées de la nef. Le chevet (plat) et l'élargissement des fenêtres sont des modifications du XVIIIe s. A voir : les arcades de la nef.