Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Le domaine est situé à Buxy en Bourgogne, dans l’aire d’appellation Montagny, porte d’entrée méridionale de la côte chalonnaise.
À l’origine installé dans les anciennes prisons moyenâgeuses avec des caves pittoresques et étroites, le domaine déménage en 2018 au « Château de Buxy », en plein centre de la commune permettant ainsi la construction d’un caveau de dégustation et garantissant un outil de travail à la hauteur du développement de l’exploitation viticole.
Créée en 1931, la Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte chalonnaise de s'unir autour d'un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Aujourd'hui, la Cave recense 200 vignerons-coopérateurs de la Côte chalonnaise et du Mâconnais. Son nouvel espace séminaire, œnotourisme, vente et dégustation "la Maison Millebuis" ainsi que sa magnifique cave à fûts sont incontournables.
Éleveurs de moutons charolais (exploitation familiale visitable située à 6 km), Hervé et Marie-Claude vous accueillent au sein d'une spacieuse demeure bourguignonne de caractère - tout confort - blotti au cœur du vignoble de la Côte Chalonnaise (AOC Montagny). Disposant d'une ravissante petite vigne privée et d'un jardin soigneusement aménagé et fleuri, cette villa sise à flanc de coteau propose un splendide panorama sur la campagne environnante dont une exceptionnelle vue sur le Mont-Blanc par temps clair ! Au sein d'un petit hameau résidentiel très calme niché dans un agréable cadre champêtre et viticole, en lisière de prairies, en toute bordure du centre du charmant bourg médiéval et commerçant de Buxy - lové dans ses anciens remparts en forme de cœur, aux belles ruelles pittoresques - riche d'un patrimoine notable à découvrir (église romane, fortifications, Châteaux, tours…). Gîte de très bon confort. Ultra spacieux. Chaleureux cachet campagnard contemporain aux inspirations multiples, alliant dans un savoureux « mix & match », esprit « vintage chic », influences « nordiques » et classicisme bourgeois raffiné. Ambiance zen, douce et très douillette. Beaucoup de charme. Très cosy. Agréable terrasse en loggia panoramique. Belle vue dégagée sur la campagne environnante. Composition du gîte : Maison individuelle. Gîte au 1er étage. Wifi. Chauffage central gaz. Cuisine, salle à manger, séjour-salon, 4 chambres (4 lits 2 p. en 140x190cm), salle d'eau (douche 100x140cm). Balcon-terrasse en loggia. Jardin. Parking privé. Abri voiture (1 place). Local vélos fermé et sécurisé. Commerces & services 500m. Gare 18 km. Gare TGV Creusot 22 km. Golf 23 km.
Parking au bord de la Voie Verte et à proximité de la voie verte.
Parking situé au bord de la Voie Verte et à proximité de l'office de tourisme Sud Côte Chalonnaise. Ombragé, cette table de pique-nique est bien placée pour une pause lors de vos trajets à vélo.