Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Parking Voie Verte la Bressane à Ratte.
Aire de pique-nique à Ratte.
Jeanine vous accueille au sein d'une ancienne ferme du 19ème siècle, à l'architecture typiquement bressane, située à quelques mètres du bourg de Ratte. Pour les passionnés de vélo, le village de Ratte propose 5.5 km de Voie Verte, aménagée le long de l'ancienne voie ferrée ! Celle-ci pourra vous conduire jusqu'à Louhans et Chalon-sur-Saône ! Profitez d'une balade dans le village pour admirer le Moulin de la Croix daté du 18ème siècle : ce dernier fait partie du circuit des Moulins géré par l'Ecomusée de la Bresse bourguignonne. Intéressez-vous également à l'histoire de l'église qui connut quelques rebondissements : vendue après la Révolution puis détruite progressivement, elle fut sauvée grâce à 6 habitants de la commune qui permirent de la restaurer au 19ème siècle ! Gîte transversal Est/ouest, spacieux et lumineux avec plafonds à la française. Une terrasse couverte de chaque côté vous permettra de profiter des extérieurs tout au long de votre séjour et à toute heure ! Les amateurs de pétanque pourront profiter de la cour, utilisée comme terrain naturel ! Dégustez également les boissons fraiches offertes à votre arrivée par la propriétaire ! Composition : Maison mitoyenne à la maison de la propriétaire (entrée indépendante et sans vis-à-vis). Wifi. Chauffage électrique. Poêle à bois (feu plaisir d'agrément). Plain-pied : séjour-cuisine, salon, 2 chambres (1 lit 2 p. 140x190cm avec accès terrasse / 3 lits 1 p. 90x190cm), bureau (1 clic-clac 2 p. 140x190cm en appoint – accès chambre 2 p.), salle de bain (baignoire), WC indépendant, buanderie. Jardin privatif clos (300 m2) + 2 terrasses couvertes (Est et Ouest) + terrain de pétanque naturel + 4 vélos (à disposition). Garage (2 places + parking privé. Commerces & services 7 km. Gare TGV : le Creusot 75 km / Mâcon-Loché 88 km.
Le moulin de la Croix possède encore sa roue à aubes et toute sa machinerie en état de marche. Ouverture pour les journées du patrimoine de pays et des moulins (juin 2023) et journées du patrimoine (septembre 2023).
Restaurant situé au bord de la N78, entre Louhans et Lons-le-Saunier. En hiver, vous pourrez profiter de la chaleur de la cheminée et en été de la terrasse couverte et calme. Cuisine gourmande et généreuse changeant au grès des saisons.