Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Dans une rue calme de Chalon/Saône, à 5min de la sortie Chalon Sud et 800m de la gare, ces 2 chambres spacieuses vous accueillent tant pour un séjour découverte de la Bourgogne du Sud que pour une étape professionnelle. Au RDC de la maison, chacune est décorée avec soin et dispose d'1 lit double, un lit d'appoint peut être rajouté pour une personne supplémentaire, d'une salle de douche privative avec wc et sèche-cheveux, et de l'accès WIFI. Une cuisine équipée est à votre disposition. Parking gratuit à proximité.
Le Clos 25 : havre de paix au cœur de la ville. Dans un quartier calme proche de la mairie, ce rez-de-jardin donne sur un clos entièrement privatif. D'une superficie de 80 m², il comprend : une cuisine, un séjour, 2 chambres, 1 salle de bains et 1 wc. La cuisine équipée est ouverte sur un séjour lumineux donnant sur le jardin. Les deux chambres sont équipées d'un lit double. La salle de bains comprend une douche et une baignoire. Les wc sont séparés. L'ensemble vient d'être totalement rénové avec de bonnes prestations. L'immeuble est un ancien bâtiment religieux du XIXe siècle qui a conservé son parc caractéristique clos et arboré de grands ifs (600 m²). Tous commerces et centre-ville historique à proximité. Non-fumeur. Animaux : nous contacter.
Climatisé, calme. Mini-bar, télévision, satellite, modem informatique. Wifi gratuit. Piscine et terrasse.
23 chambres en centre ville. Situation tranquille et calme. Accueil chaleureux.
Situé sur les bords de la Saône, cet ancien "hôtel particulier", composé de 25 chambres toutes personnalisées et équipées (salle de bains, douche, tv écran plat), de 1 à 5 personnes, chambres au rez-de-chaussée. Chambres avec vue sur la Saône ou sur la cour. Salle de petit-déjeuner sous verrière, très calme. Accès facile. Centre ville, proche commerces et restaurants, parking et stationnement aisé.