Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Dans le drapé des douces collines brionnaises palpite le village de Coublanc. De là, le chemin part à travers champs sur les joues rebondies d’une campagne exquise, frôlant les ruisseaux, enjambant les rivières, se rassasiant d’insaisissables instants créateurs de bien-être et de mille ravissants tableaux d’une simplicité champêtre. Les vaches au pré. Un pommier. Quelques barrières hérissées qui ne retiennent pas l’herbe. Un petit monde animé par l’humeur du vent, par les oiseaux, par un chevreuil parfois, question de chance. On se sent bien au pays de la blondeur des pierres qui habillent les veilles fermes traditionnelles, les hameaux et le cœur du village. C’est la rusticité du patrimoine dans sa vérité solide et nue, harmonieuse, sans austérité. Mais d’où vient le supplément d’âme de cet attachant terroir ? La réponse est dans l’air ou peut-être devant l’émouvante réplique de la grotte de Lourdes édifiée en 1935.
C'est dans ce décor, dans un lieu préservé, que le Domaine de la Réserve ouvre ses portes au rêve et à l'authenticité.
Le Domaine de la Réserve vous accueille pour tous les événements, mariages, cérémonies, anniversaires entre amis ou famille dans un lieu de séjour privilégié.
Au départ de Coublanc, passez devant l’église dédiée à Sainte Marie Madeleine, l’ancienne jugée trop petite et malsaine fut détruite vers 1850. En 1852 une nouvelle église était donc édifiée conçue par l’architecte réputé André Berthier. Elle fut consacrée le 5 octobre 1869. De l’autre côté de la rue, admirer l’ancien presbytère et école des filles, aujourd’hui habitation privée, la maison « Auclair » du XVIe siècle.
Passez ensuite devant la mairie, l’école, laissez la route principale en allant tout droit en direction du point N°2 « Montbernier ». Après avoir traversé un charmant ruisseau continuer à gauche puis à droite en direction du point N°3 « La Favrie ». Admirez la vallée et au loin le Montrond où siège l’oratoire de la Sainte Famille érigé en 1875, y siègent donc un Saint Joseph barbu, tête nue portant au creux de son bras droit une branche de Lys. L’enfant Jésus dont les pieds reposent sur un globe terrestre et une vierge Marie drapée dans un long voile.
Au point N°3 « La Favrie » obliquez sur la droite et quittez la route goudronnée pour prendre un chemin de terre, longer le bois, la vue porte loin sur le village de Tancon et même plus loin encore sur celui de Saint Julien de Jonzy. Vous entrez dans le Bois Gauthay. De nombreuses coupes sont effectuées dans ce bois d’épicéas. Vous apercevez entre quelques arbres le clocher de Coublanc. Arrivée au point N°4 « les quatre chemins » tournez à droite, en descendant, sur votre gauche, de superbes vues sur le village de Villers dans le département de la Loire. Les points de vue de cette balade sont extraordinaires, sur le Roannais face à vous.
Empruntez la D259 puis tournez sur votre gauche au point N°5 « la croix du lièvre ». Poursuivre votre chemin entre les haies de houx, de charmilles, noisetiers, refuges des oiseaux jusqu’au point N°6 « les justices ». Tournez à droite puis à gauche, traversez le bocage et découvrez des paysages plein de douceur et de sérénité. De là vous apercevez le hameau de La Place appartenant à la commune de Coublanc qui à l’occasion de sa fête de quartier élit son maire, cela donne lieu à de joyeuses festivités.
Descendre doucement ce charmant chemin jusqu’à un petit étang, et remontez sur le plateau. Au point N°7 « Point IGN 405 m » tournez sur votre droite plus loin passer devant le cimetière et retour au village.
Au départ de Coublanc, descendre la route D259, et montez en laissant le cimetière sur votre gauche. Passez devant le célèbre Oratoire Notre Dame de Lourdes aménagé en 1936, reproduction fidèle de la grotte de Massabielle, une messe y est célébrée tous les ans pour le 15 août. Poursuivre jusqu’au point N°3 « Le Pont des Rigoles ». Bifurquez à droite puis à gauche, traversez la petite rivière « Le Pontbrenon » puis « L’Aron » toutes deux rivières de 1re catégorie. Traversez la D83, on voit ici une tour en ruine, seule vestige d’un château médiéval, qui fut le siège de la seigneurie de Vertpré. Montez en direction du Point N°4 « Vertpré ». Continuez votre balade au travers du bocage avec des vues sur Tancon à gauche et Coublanc à droite.
Au point N°5 « Les Tronchères » tournez à droite et traversez de nouveau la D83 continuer jusqu’au lavoir des Vernes sur la commune de St Igny de Roche, traversée par la rivière de l’Aron. Ce lavoir a été récemment restauré. Une table de pique-nique et une aire de jeux vous inciteront à une pause bien méritée.
Montez et entrez dans le bois de Vert pré puis tournez à gauche en continuant à le longer tout en admirant les vallées verdoyantes qui s’offrent à votre regard jusqu’au point N°6 « Le bois de Vertpré ».
Obliquez à droite puis à gauche en direction de Cadolon. Admirez la vallée et au loin le « Montrond » où siège l’Oratoire de la Sainte Famille érigé en 1875, y siègent donc un Saint Joseph barbu, tête nue portant au creux de son bras droit une branche de lys. L’enfant Jésus dont les pieds reposent sur un globe terrestre et une Vierge Marie drapée dans un long voile. On s’y rendait jadis pour solliciter la protection de la Sainte Famille, réciter un Pater, un Ave et un acte de contrition, on ne peut malheureusement pas y accéder. Entamez la descente sur le hameau de « Cadolon », point N°7, au stop prendre sur votre droite la D81 puis descendre sur votre gauche. Entamez la montée jusqu’au point N°8 « La Favrie », quittez la route goudronnée pour prendre à droite le chemin de terre, longer un bois, la vue porte loin sur le village de Tancon et même plus loin encore sur celui de Saint Julien de Jonzy. Un peu de repos s’impose, la vue sur Dun et Dunet est magnifique et la table de pique-nique accueillante.
Au point N°9 « Montbernier » continuez votre descente par la route en direction de Coublanc. Passez devant l’église dédiée à Sainte Marie Madeleine, l’ancienne jugée trop petite et malsaine fût détruite vers 1850. En 1852 une nouvelle église était donc édifiée conçue par l’architecte départemental réputé, André Berthier qui réalisa là l’une de ses oeuvres les meilleures et les plus originales. Elle fût consacrée le 5 octobre 1869.
De l’autre côté de la rue, admirez l’ancien presbytère et école des filles, aujourd’hui habitation privée, La maison « Auclair » du XVIe siècle. Retour au point de départ.
Un gîte spacieux et bien équipé, idéal pour les week-ends ou vacances, en famille ou entre amis. Proche de la nature - de nombreux itinéraires de randonnées pédestres et cyclables au départ du gîte.
À proximité de sites culturels et patrimoniaux - pays de Charlieu (Charlieu, plus beaux détours), Haut-Beaujolais vert, vignobles du Beaujolais et de la côte Roannaise, plan d'eau à Belmont, nombreux châteaux et églises romanes du Brionnais. Pour les gourmets, marchés de pays et producteurs locaux.