Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
À proximité des principaux milieux du Morvan, forêts de résineux et de feuillus, bocage, mares et ruisseaux, à quelques kilomètres des écomusées du Morvan, du musée archéologique de Bibracte et du mont Beuvray, du lac des Settons, du Haut Folin et des gorges de la Canche, La Peurtantaine est le lieu idéal pour découvrir le Morvan.
Notre centre de séjours peut vous accueillir pour tous vos événements (mariage, cousinade, anniversaire) mais aussi pour organiser des classes des classes découvertes nature et environnement ou encore des stages.
Nous disposons d’un gite de 16 chambres avec 64 couchages et une salle commune, une cuisine collective et un réfectoire.
Tarifs et prestations sur devis.
Le château du Pommoy, confortablement aménagé se trouve dans un endroit magnifique, paisible et facilement accessible du parc naturel régional du Morvan, en Bourgogne. Un endroit merveilleux pour passer de bonnes vacances à environ trois heures de Paris.
Le château avec son grand jardin peut être loué dans son intégralité comme maison de vacances pendant les vacances, pour des familles ou des groupes calmes de 20 personnes maximum. En été, vous pourrez profiter de notre piscine avec terrasse ensoleillée.
Au château du Pommoy , profitez de la nature, de la paix et de l'espace !
Château situé au sud du Parc Naturel Régional du Morvan, dans un cadre idéal.
Départ Place de l'église à Roussillon (parking)
Revenir au carrefour en passant devant l'ancienne auberge. Prendre à droite la D277, la suivre en direction d'Aigreveau.
Après l'étang, à la fourche, monter à gauche pour rejoindre ce hameau. La route forme un coude vers la gauche, la suivre encore sur 200 m jusqu'à l’embranchement où il faut prendre à gauche le large chemin de terre qui monte sur la crête.
A 800 m environ, prendre à droite une ancienne voie gauloise. Elle descend puis monte sur le plateau du Haut des Ruets. Là, tourner à gauche dans le chemin perpendiculaire, le suivre sur 500 m.
Tourner à droite dans le chemin en face d'une maison isolée du hameau de Jeusot. Il traverse un petit bois et rejoint une autre voie gauloise aujourd'hui goudronnée. Prendre à droite cette voie sur 300 m. A la fourche, la quitter en prenant à droite encore pour descendre dans le hameau des Barbeaux.
Tourner encore à droite entre les maisons. Le goudron disparaît bientôt au profit d'un chemin empierré qui descend rapidement jusqu'au gué du ruisseau des Ruets (ou Bruets).
Traverser le ruisseau et prendre à gauche un bon chemin qui amène au moulin des Viollots au bord de la Canche.
Emprunter la route D277 à droite et la quitter rapidement après le moulin pour prendre sur la gauche le chemin qui longe le bief et le ruisseau. Ce chemin grimpe assez rudement au début. A mi-parcours (côte 511), à la fourche, continuer tout droit la montée pour revenir au bourg de Roussillon, et tout droit à la Place de l'église.
Départ parking de la salle des fêtes à Roussillon-en-Morvan. Prendre le chemin qui descend et arrive au hameau des Viollots dans la vallée de la Canche. Passer le pont, traverser la grande route en allant sur la gauche. Quelques mètres plus loin, monter la route du Grand Mizieux jusqu’au premier virage serré. A ce niveau quitter la route pour le chemin forestier qui grimpe assez rudement. Au niveau de la maison forestière des Grandes Ventes tourner à droite, suivre ce chemin jusqu’à la route forestière en bas. La prendre et au final tourner à gauche, atteindre le début des gorges de la Canche en passant devant la centrale hydro-électrique.
Remonter dans les gorges en suivant le balisage rouge et blanc (GR du tour du Morvan). A la sortie tourner sur la route forestière des Grandes Ventes ; après une centaine de mètres, monter à droite et suivre ce chemin sur environ 2,5 km dans la forêt domaniale de Glenne. Il débouche sur une portion goudronnée qui amène au hameau du Grand Mizieux.
Au milieu de ce hameau, à la fourche, descendre sur la droite et continuer sur le chemin de terre jusqu’au cimetière de la Celle-en-Morvan. Le longer par le haut et suivre le chemin forestier en parallèle à la rivière ; juste après la ferme des Mériaux, tourner à gauche pour parvenir à la RD 978, la traverser pour suivre la RD 2 en direction d’Anost. Juste après obliquer à gauche et au premier carrefour, une nouvelle fois à gauche. Passer devant la mairie et la roseraie et à la bifurcation (Christ en croix) revenir sur la droite. Au carrefour du hameau de la Croix, tourner à gauche ; au Fluteau monter à droite et continuer ce chemin carrossable sur plusieurs kilomètres. Sur le replat, après la route des Barbeaux, emprunter un sentier qui démarre sur la gauche et le suivre jusqu’à la petite route. Tourner à gauche, 300m après partir sur la droite au niveau d’un amoncellement de pierres. A l’extrémité de ce chemin tourner à gauche. Le circuit ramène à la route de Roussillon en passant par Aigreveau. Au niveau de l’étang, laisser à droite la route du Chézet. A l’arrivée dans le village, tourner à gauche et traverser le bourg pour revenir à la salle des fêtes située à l’autre extrémité.