Pendant cette sortie, vous partez avec votre guide Nicolas à la rencontre des arbres qui nous entourent et des différents milieux dans lesquels ils prospèrent, de la haie à la forêt. Vous apprendrez à identifier les arbres et parlerez des relations que les humains et autres animaux ont noués avec eux.

La saison du citron est arrivée ! Au programme : Tarte citron-basilic meringuée : pâtes sablé à l’amande, mousseline citron-basilic, meringue italienne. Tiramisu fromage blanc-citron : réalisation d’un biscuit amande, mousse fromage blanc-citron. Vous repartez avec vos préparations et en plus vous en goûterez un peu sur place ! Pour une démarche plus éco-responsable, nous vous invitons si vous le souhaitez à venir muni de récipients vides. Atelier convivial et ludique adapté à un public amateur et confirmé. Tabliers, torchons, recettes sont fournis sur place. Demandez la liste des allergènes présents. Pour qui ? Les aventurier(e)s de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré requis, Fabrice est là pour vous guider à chaque étape.

Un puzzle de territoires, qui nous fait vivre des moments uniques. « On ne peut pas parler d’un vignoble mais plutôt d’un puzzle de territoires, qui nous fait vivre des moments uniques. La diversité de style des terroirs a toujours éveillé en moi la curiosité et l’envie de la rassasier. Mettons-nous tous ensemble autour de la table pour savourer des instants gourmands ». Fabrice Découverte et théorie, le terroir, l’histoire de la région, les cépages, les appellations, les grands crus, accords mets et vins, expérience et dégustation, dégustation et analyse de 6 vins dont un vin à l’aveugle. Pour qui ? Les aventurier(e)s de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré requis, Fabrice est là pour vous guider à chaque étape.

Stage de découverte d'un type de vannerie permettant d'utiliser de très nombreuses fibres (pailles, herbes, lèche, tissus...) pour réaliser un objet. Pierre Abernot est formé à l’école d’osiériculture et de vannerie de Fayl-Billot et auprès de vanniers, il s'est installé dans le haut Beaujolais, dans un atelier collectif, à St Mamert : L’atelier du Razay.

L'impact environnemental du numérique Réduire l'empreinte numérique Naviguer en éco-responsable

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L'impact environnemental du numérique. Réduire l'empreinte numérique. Naviguer en éco-responsable.

Cercle de chant : Pour le simple plaisir de s'assoir et de chanter, d'écouter et d'entremêler nos voix autour d'un répertoire de chant d'origines et de cultures différentes. Ce moment de pratique qui ne demande aucun prérequis est une invitation au voyage. Relaxation sonore : Au fil des saisons, venez profiter de visualisations portée par la musique, de méditation , de voyages sonores, de lecture de contes ou simplement redécouvrir le plaisir de se laisser porter par les chants d'Anna.

Nicolas vous guide au cours de cet atelier dont le but sera de vous apprendre à observer et à connaitre les différentes parties d'un végétal à l'aide de vos 5 sens, préalable indispensable à toute identification botanique fiable, mais aussi à une relation plus sensible avec le monde qui nous entoure.

Miam la cuisine asiatique ! je ne sais pas vous, mais rien que d'y penser on voyage déjà. A vos baguettes et paniers vapeur et en avant pour réaliser de délicieuses ravioles asiatiques. Réalisation de la pâte à ravioles, confection d’un bouillon Thaï, réalisation de 2 types de ravioles différentes ; celles aux crevettes avec du gingembre, de l'ail et des pousses de bambous et celles au porc avec de l'échine de porc, des poireaux et du sésame. Vous repartez avec vos préparations et en plus vous en goûterez un peu sur place ! Pour une démarche plus éco-responsable, nous vous invitons si vous le souhaitez à venir muni de récipients vides. Atelier convivial et ludique adapté à un public amateur et confirmé. Tabliers, torchons, recettes sont fournis sur place. Demandez la liste des allergènes présents. Pour qui ? Les aventurier(e)s de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré requis, Salomé est là pour vous guider à chaque étape.

« On dirait le Sud comme dit la chanson. Les rayons du soleil de la Méditerranée réchauffent ces raisins avec patience et nous révèlent la puissance du climat et du sol. L’idée de partager ensemble la découverte de cette région me séduit ; pas vous ? ». Fabrice Découverte et théorie, le terroir, l’histoire de la région, les cépages, les appellations, les grands crus, accords mets et vins, expérience et dégustation, dégustation et analyse de 6 vins dont un vin à l’aveugle. Pour qui ? Les aventurier(e)s de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré requis, Fabrice est là pour vous guider à chaque étape.