Blotti entre les vignobles de Bourgogne du Sud et du Beaujolais, à 10 minutes du centre de Mâcon, à 5 minutes de l'Autoroute A6 Mâcon Sud et de la gare du TGV Loché, à 15 minutes du Centre des Congrès de Mâcon, le Moulin de Saint Vérand, autour de la "charte" des "Logis" et d'une équipe de professionnels, vous accueille, en pleine verdure dans un cadre chaleureux et rustique et vous propose ses menus en fonction des saisons.
Le restaurant est ouvert du lundi soir au dimanche midi.
Domaine familiale de père en fils depuis 4 générations, Gaël et Marie-Laure MARTIN ont à cœur de vous faire découvrir toutes la richesse des terroirs du Mâconnais et du Beaujolais.
Amorcée vers 1650 par Claude, notre ancêtre, la viticulture devient une spécialité à partir de 1855 à Château Préty.
C’est aujourd’hui avec passion que nous perpétuons à Saint-Vérand une tradition familiale sur nos vignobles de Bourgogne et Beaujolais.
– Partage
– Joie
– Convivialité
Une philosophie que nous aurons plaisir à vous faire partager avec la découverte de nos vins, reflet de la diversité et de la richesse de nos terroirs.
Au cœur des vignes du Beaujolais et du Mâconnais. Après une rénovation écologique redonnant sa place au bois et à la pierre d’origine et en privilégiant des matériaux sains et locaux, nous ouvrons notre havre de paix. Profitez de nos chambres et de leur atmosphère reposante.
Pour vous détendre à la maison : profitez du terrain de boules et du jardin. Accédez à pied aux vignes et amusez vous à voir batifoler nos chèvres dans leur pré.
L’église de Saint-Vérand est une petite église romane du Mâconnais, dominant le village et les vignes environnantes, dont le cru célèbre porte le nom. Elle aurait été construite au XIIe siècle et remaniée à l’époque gothique flamboyante.
Le Moulin de Saint-Vérand est installé dans un ancien moulin, bâtisse en pierres apparentes entièrement rénovée. L'établissement dispose d'une salle de restaurant rustique et équipée d'une cheminée , une galerie entièrement vitrée utilisée, hiver comme été, et qui permet de se restaurer tout en profitant du cadre verdoyant du parc et de la piscine, une terrasse d'été à côté de la rivière, une salle de repos utilisée également pour les séminaires ou repas familiaux.
Vente à emporter du jeudi au dimanche sur réservation.
Une promenade dans les vignes reliant deux villages dont la notoriété des crus, l’un beaujolais, l’autre bourguignon, dépasse les frontières. Saint-Amour-Bellevue, où s’expriment art et gastronomie, cultive le pampre sacré depuis les temps les plus reculés. Plus à l’ouest, le village de Saint-Vérand s’impose en autre apollon. Accroché au flanc d’une colline, il séduit par son charme pittoresque et le caractère remarquable de son patrimoine architectural.
Venez découvrir notre domaine situé à Saint-Vérand, aux portes du Beaujolais. Nous aurons le plaisir de vous accueillir à partir de 19h30 pour vous faire découvrir notre cave voûtée du XVIIème siècle. Si le temps le permet, nous partirons faire quelque pas dans les vignes où un apéritif vous sera servi, avec vue imprenable sur le charmant village de Saint Vérand et des clochers voisins. A 20h30, retour au domaine pour un moment d'échanges dans notre ancien cuvage, autour d'un dîner réalisé par nos soins avec des produits locaux et dégustation de nos Beaujolais.
Et si vous voulez profiter pleinement de la soirée sans avoir à reprendre votre voiture, n'hésitez pas à réserver une chambre à l'hôtel situé juste en face de chez nous, Le Moulin de Saint-Vérand. Plus de renseignements, consulter leur site web.
Notre domaine, situé à UCHIZY, petite commune du Tournugeois, cultive 16 ha de vignes encépagées en CHARDONNAY, sur les communes d'UCHIZY, PLOTTES et CHARDONNAY. Ces vignes sont plantées sur un sous-sol argilo-calcaire, ce qui donne à nos vins blancs ces arômes très fruités, si typiques en Mâconnais-Tournugeois.
La plupart de nos vignes sont orientées Est-Ouest ce qui leur permet un ensoleillement maximum.
Le Domaine Raphaël Sallet implanté à Uchizy, commune du Nord Mâconnais, exploite 27 ha de vignes sur les coteaux argilo-calcaires d'Uchizy, Chardonnay et Plottes, en agriculture raisonnée et certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale).
Raphaël produit des vins caractéristiques de l'appellation Mâcon où se mêlent fraîcheur et rondeur.
Il vinifie et commercialise également 2,6 ha en appellation Viré-Clessé issue des vignes du Clos du Chapitre à Viré, exploitées par son épouse Marylène.
Le vin et la famille TALMARD, une histoire de génération.
Depuis le 17ème siècle, nous cultivons la vigne sur les mêmes terroirs.
Aujourd'hui, Gérald travaille sur 30 hectares, repartis à proportion équitable sur les communes d'UCHIZY et de CHARDONNAY.
Philibert, jeune retraité, apporte toujours son aide en cave. Après 35 années passées à vinifier son vin, il lui est impossible de s'arrêter totalement.
Notre vignoble est cultivé en respectant l'environnement, certifié H.V.E depuis 2013.
Vins TALMARD, une histoire de famille
Au 17e siècle déjà on trouvait mention du patronyme Talmard dans les annales viticoles de l’époque. De génération en génération les propriétaires se sont succédé apportant les uns après les autres leur ténacité et leur savoir-faire.
C’est ainsi qu’au gré des salons et des expositions, les Vins Talmard ont acquis une solide réputation qui ne s’est jamais démentie. En 1997, Paul Talmard a passé le relais à sa fille Mallory et à son gendre Benjamin, qui lui ont succédé avec succès.
Compétence et amour de la vigne sont toujours les maîtres mots de la famille Talmard. En 20 ans, le couple a su faire prospérer l’entreprise d’Uchizy : sur les 31 hectares du domaine viticole, la vinification est passée de 150.000 à 290.000 bouteilles.