Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Brasserie artisanale et boulangerie de Terre de Possibles. Bières et pain au levain bio "Nature & Progrès". 8 bières différentes qui portent chacune un nom qui sonne comme un jeu de mots.
Jean-François Bara conçoit et fabrique des stylos plume ou à bille, en travaillant avec dextérité et minutie deux matières, le bois et la galalithe. D'une grande élégance, chaque stylo est unique et apporte un confort exceptionnel d'écriture ou de dessin.
Nous élevons 20 vaches allaitantes et leurs veaux, ainsi que 45 chèvres. Nous transformons sur place l’intégralité du lait des chèvres en fromages.
Le cycle naturel des animaux est respecté, c'est pourquoi les fromages ne sont disponibles qu'à partir de Mars jusqu'à Novembre.
1 - De la place de Saint-Pierre-le-Vieux, prendre à gauche la D 45. Environ 200 m plus loin, aller à gauche et franchir la passerelle sur la Grosne. Au cimetière, emprunter à droite une route sur environ 300 m et s’engager à droite dans un chemin herbeux conduisant à Ecussols.
2 - Traverser la route communale et monter en direction de la Nuirie / Champ Butin. A un poteau électrique, obliquer légèrement sur la droite et poursuivre sur un chemin rocheux jusqu’au lieu-dit la Nuirie. Continuer à gauche sur un chemin en balcon. Traverser une route et s’engager dans le chemin qui conduit à la Grotte en longeant des prairies.
3 - A droite, monter par un chemin caillouteux bordé de buis jusqu’à une route que l’on emprunte à gauche. Bifurquer au premier chemin à droite dans les sapins et le bois. A l’intersection du chemin d’Argaud, prendre à gauche et poursuivre dans la forêt ombragée.
4 - L’itinéraire redescend à travers la forêt d’Almont par un sentier encaissé et caillouteux et atteint une intersection à 800 m.
5 - S’engager à droite sur un chemin plat. A la sortie du bois, belles vues sur les prairies. Couper la D 211, atteindre le hameau d’Almont, et continuer par le chemin à gauche en dessous de la ferme. Traverser la D 45 pour arriver aux Ramondys. Prendre le chemin à droite en direction des Rescilles. Avant les maisons, bifurquer à gauche. Franchir le pont sur la Grosne. Monter sur 150 m et tourner à gauche pour rejoindre le hameau de la Cour, puis celui de Dardy par une voie goudronnée.
6 - Suivre le chemin goudronné qui remonte jusqu’à la croix des Augoyats. Emprunter à gauche le chemin pour une descente rapide jusqu’à une passerelle sur la Grosne, puis enjamber un ruisseau et remonter jusqu’à la D 45. Tourner à gauche et de suite à droite en direction de la Farge.
7 - Dans le hameau, prendre à droite pour descendre jusqu’à Saint-Pierre-le-Vieux, face au clocher. Traverser le village et retrouver le départ.
Tournage et modelage de poteries utilitaires et décoratives en terre vernissée. Personnalisation à la demande. Cours de poterie.