Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Vente directe de fromages de chèvres. Visite de la ferme possible sur demande.
Au carrefour des Mathys, prenez à gauche la route de Saint-Christophe sur 400 m environ ; continuez tout droit, puis à droite le long d’un lotissement. La petite route chemine à travers prés, offrant des vues étendues sur les Monts du Beaujolais au sud. Aux Sernins, prendre à droite pour monter aux Crusus. Tournez à gauche et encore à gauche au carrefour du pré Perret, en direction du sud et de Vauban. Arrivé à un calvaire sur une petite place, prendre à gauche. Au carrefour des Crots, continuez tout droit pour redescendre vers Saint-Laurent ou tournez à droite pour continuer par la boucle SL3.
Au carrefour des Mathys, prendre à gauche et encore à gauche un chemin de terre. Passé le carrefour des Gaillards sur la route de Vauban, prendre à droite après les dernières maisons. Au carrefour du Haut des Monts, continuez tout droit par un chemin qui descend et traversez le ruisseau des Monts, puis remontez vers les Crots. Tournez à gauche vers la Pacaudière et le Fournet, puis à gauche sur la D 113, sur 400 m environ. A la Cocardière, tournez à gauche, et encore à gauche vers des bois après la ferme des Rebutys. Le chemin descend au ruisseau des Monts, au lieu-dit la Rue des Maures. Arrivé à la route, prendre à gauche. Une tour ruineuse, dans les prés, est tout ce qu’il reste de l’antique château de Corson, démoli en 1868. Au carrefour marqué d’une croix ancienne, prendre à droite le chemin du Grand Bois, en face des Monts du Beaujolais (Les Echarmeaux). A la route (les Gonneaux), tournez à gauche pour remonter au bourg.
Passez devant la demeure des Mathys (1882), puis traversez des prairies dominées à l’est par le Mont Dun et les Monts du Charolais au nord. Continuez tout droit à travers bois (Chassignol), pour arriver au Cerne. Tournez à gauche sur la Voie romaine.Le trajet est commun avec le circuit VA1 de Vareilles, suivant la limite des deux communes. Au carrefour des Crusus, prendre à gauche pour revenir à l’Agorespace ou continuez tout droit (boucle SL2).
Activités club : formation du cavalier classique et pleine nature à partir de 6 ans y compris adulte, initiation adulte promenade de 1h à 4h, sortie à la journée, accueil de groupes, accueil à la carte pendant les vacances. Activités randonnées : week-ends "TGV-TGV" ou "TGV-Club", randonnée "prestige", rando-stage pour ados. Activités élevage. Formation professionnelle : accueil de stagiaires, mise à niveau, formation ATE et MATE. Activité attelage : promenade de 1 heure à la journée. Formation en attelage.