Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Chambres d'Hôtes " Château de la Chaix "
Chambre d'hôtes
SAINT-CHRISTOPHE-EN-BRIONNAIS
15
pers. (maxi : 15)
5
chambres
Venez plonger dans le calme du château de la Chaix, où seul le chant des oiseaux pourra occasionnellement vous sortir de votre quiétude.
Centre International d'Etudes des Patrimoines (hébergement)
Autre hébergement collectif
SAINT-CHRISTOPHE-EN-BRIONNAIS
30
pers. (maxi : 30)
Au coeur du Pays-Charolais, le Centre d'Etudes des patrimoines vous propose un hébergement collectif de qualité dans une ambiance familiale et conviviale.
L'équipe du CEP vous accueille dans ses vastes locaux en pension complète demi-pension ou nuitée.
Repas traditionnels à base de produits du terroir. L'hébergement du CEP est idéal pour les groupes (randonneurs...)
Visite guidée et atelier au musée-école. Visite guidée de l'exposition permanente sur l'art roman. Visites guidées (demi-journées et journées). Journée patrimoine et courts séjours pour jeune public.
L'aire de pique-nique est située près de l'église et de la tour de l'ancien château. 2 tables et bancs.
Aire de service pour les campings-cars
Aire de service pour camping-car
SAINT-CHRISTOPHE-EN-BRIONNAIS
8
pers. (maxi : 8)
Aire pour camping-cars proche de différents commerces tels que boulangerie, épicerie, garage automobile, restaurants. Parking et services gratuits. Marché aux bovins à découvrir le mercredi.
Chambre d'hôtes "Sous les Étoiles"
Chambre d'hôtes
Dès
92
€
SAINT-CHRISTOPHE-EN-BRIONNAIS
2
pers. (maxi : 2)
1
chambres
19
m2
Envie d’évasion ?
Venez découvrir notre longère brionnaise, née en 1824. Nous avons succombé au charme bucolique de cette vieille bâtisse nichée dans un magnifique écrin de verdure pour lui offrir une nouvelle jeunesse et allier le confort d’un intérieur chaleureux à l’authenticité des vieilles pierres.
La chambre, située à l’étage, est ouverte aux voyageurs en quête de romantisme. Elle dispose d’une salle de bain privative. Un salon vous est également réservé avec bibliothèque et télévision.
Le calme de la campagne vous promet des nuits reposantes. Dormir «Sous les étoiles », c'est aussi le plaisir de se réveiller avec une vue imprenable sur le bocage brionnais.
Durant la belle saison, vous pourrez profiter de la piscine, des différents espaces du jardin, du terrain de pétanque, du chant des grillons, des couchers de soleil et des belles nuits étoilées.
Petit déjeuner sur place, par beau temps sur une petite terrasse rien que pour ou dans la salle à manger, élaboré majoritairement à partir de produits "home made" et locaux. Il est composé d'une boisson chaude au choix (thé, café, chocolat...), d'un jus de fruit frais, de pain, de confitures maisons, beurre, miel local, d'une salade de fruits frais, d'un yaourt maison, d'une pâtisserie maison, d'un œuf à la coque de nos poulettes qui vivent en liberté dans les champs environnants