Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Restaurant de cuisine traditionnelle dans deux salles de 30 et 100 couverts.
Au départ de Saint-Igny-de-Roche, laissez l’église sur votre gauche et montez dans le village, passez devant l’école à gauche, la salle des fêtes et la mairie à droite. Obliquez ensuite à droite en direction de le Montet on aperçoit sur la gauche la ville de Chauffailles, chef-lieu du canton.
La balade est tranquille et agréable à travers le bocage. « Au Montet » obliquez à gauche en direction du point N°2 « Les Lards » montez doucement dans les bois et vous découvrirez des paysages surprenants sur les bois de Belmont-de-la-Loire. Vous êtes au mont des Lards point culminant à 567 m.
Continuez jusqu’ au lieu-dit « les Suires » là encore le paysage est magnifique entre champs de culture et bois de sapins, la vue rayonne jusqu’aux Monts du Forez. Au point N°3 « Point IGN N°514 m » obliquez à droite et continuez votre randonnée à travers des vallons secrets pour arriver enfin sur un large plateau réservé à l’élevage, bordé de bois de sapins, face au village de Coublanc.
Redescendre à gauche après avoir traversé une ferme. Là vous surplombez des carrières encore en activité. Au stop vous êtes sur la D81, point N°4 « Etang de Cadolon » tournez à droite longer l’étang, le ruisseau l’Aaron se jette dans cet étang et perd un « a » dedans puisqu’en ressortant, il se transforme en rivière et s’appelle l’Aron. Passez devant le château, maison de maître de la « Société cotonnière de Cadolon » et les anciennes usines de tissage. Créée au XIXe siècle la filature de coton de Cadolon employait vers 1856, 250 à 300 ouvriers y compris des enfants.
Entrez dans le hameau de Cadolon, point N°5, au feu traverser, obliquez à droite et poursuivre ; le chemin vous fait découvrir un paysage bien différent de bocages et de pâtures. A droite vous devinez une sculpture représentant la sainte famille monté et béni le 15 août 1875. A l’intersection suivante, tourner sur votre droite. En bout de chemin prendre à droite la petite route et entrer dans le bois de Vert Pré, point N°6. Passez la rivière l’Aron. Une pause sera de rigueur auprès du lavoir des Vernes récemment restauré.
Tournez à gauche en direction du lieu-dit « les Tronchères », point N°7 poursuivre jusqu’à « la Garenne » tournez à droite pour revenir dans le village de Saint Igny de Roche. Là, passez devant le manoir de la famille Van De Walle construit après 1900 dans un style néogothique.
Démonstrations publiques, spectacles.
Travail du cheval à pied, en liberté.
Pension, éducation et rééducation du cheval.
Stages d’expression et de communication.
Accueil de groupes pour des ateliers et des démonstrations.
Ateliers costumes, arts plastiques.
La commune de Saint Igny de Roche est propriétaire de l'étang, celui-ci est géré par la société de pêche « la Saumonée »
Superficie : 1000 m², 1ère catégorie.
Poissons : carpe, gardon, tanche.
Equipements : toilettes, table de pique-nique.
Carte : carte fédérale nécessaire ; attention : étang réservé aux sociétaires de « la Saumonée ».
Visite guidée du village de Saint Igny de Roche
Le 03/10/2024+ de dates disponibles
Dès
6
€
SAINT-IGNY-DE-ROCHE
Visite guidée du village de Saint-Igny-de-Roche : découvrez son histoire !
Au 19ème siècle, le village connait un essor fulgurant grâce à l'industrie textile. La population est ainsi multipliée par trois. Les écoles sont alors construites et une nouvelle église est érigée pour remplacer l'édifice roman trop exigu. Visite des extérieurs de la demeure de M. Van de Walle, maison d’architecte érigée au 19ème siècle.
Réservation obligatoire à l'Office de Tourisme Sud Brionnais.