Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
En bordure de la Voie Verte, au coeur du vignoble Mâconnais, vaste et confortable maison bourgeoise datant du début XXème siècle, entièrement restaurée, entourée d'un grand espace vert, à proximité de la cave Les Vignerons des Terres Secrètes. Composition : Maison individuelle sur 3 niveaux. Chauffage central gaz. Wifi. Rez-de-chaussée : cuisine professionnelle, salle de séjour modulable, Wc PMR (accès handicapé), salon TV. 1er étage : 5 chambres (20 lits 1 personne) avec sanitaires privatifs. 2ème étage : 4 chambres + 1 appartement indépendant (12 lits 1 personne / 1 lit 2 personnes) avec sanitaires privatifs. Repas possible par traiteur. Dégustation cave Vignerons des Terres Secrètes (offerte sur réservation). Terrasse sur cour + jardin + parking privés. Réservation du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 (se rapprocher des propriétaires). Tarifs 2024 : Week-end 66€/personne (minimum 25 personnes) / Week-end en juillet-août (forfait de 2244€ quel que soit le nombre d'occupants) / consulter les propriétaires pour les Week-end prolongés durant les vacances de Noël et Jour de l'An / locations en semaine hors Week-end : 33€/personne pour une seule nuit et 27.50€/personne à partir de 2 nuits et plus. Minimum de 15 personnes exigé pour toute réservation hors week-end.
L'aire de pique-nique est située face au parking de la cave coopérative "Vignerons des Terres Secrètes" et le long de la Voie Verte. 4 tables et bancs.
L'aire de pique-nique est située dans le parc municipal. Accès par la rue de la mairie. 2 tables et bancs.
L'aire de pique-nique est située le long du CD89 (sortie sud du village). 1 table et banc.
Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais, vignerons depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ces sublimes terroirs produisant de grands vins.
Précautionneuse de son environnement et de la pérennité de son territoire, La cave des Vignerons des Terres Secrètes, unique cave coopérative située dans le périmètre du Grand Site de France de Solutré Pouilly Vergisson, a obtenu avec succès la labellisation Vignerons en Développement Durable.