Les abords du sentier des hérons est le paradis des courlis, des aigrettes et des cigognes en migration. Le parcours traverse une zone humide bordée au sud par une rivière, la Bouzaize. Peu après, on rencontre le chemin du Meuzin, frontière naturelle entre la Saône et Loire et la Côte d’Or. Cette partie riche en poissons est très appréciée des pêcheurs.
Du haut de son perchoir, Essertenne contemple la vallée de la Dheune et les vignobles du Couchois. Ce village pittoresque s’est construit autour de son église au milieu du XIIe siècle. Venez découvrir les nombreux points de vue et calvaires dans cette campagne calme et paisible. Vous avez la possibilité de réduire la randonnée à 7,5 km en débutant le tracé par la variante en face de l’église.