Nous voici en Côte Chalonnaise, prolongement naturel de la Côte de Beaune, au pays des vins à la robe couleur rubis. En chemin, le regard caresse un paysage où la vigne se marie à la pierre blonde et rose. Défriché il y a près de huit siècles par les cisterciens, le clos du Cellier aux Moines habille un coteau abrupt surmonté d’un moulin à la vue imprenable. Le vieux domaine bâti sur un promontoire en surplomb de Givry et son moulin sont aujourd’hui classés. Plus loin, le sentier reprend de la hauteur à l’abri des grands cèdres et des pins noirs dont les immenses cils battent au rythme du vent. Là-haut sur la colline de Varanges, sertie dans les grands arbres, la statue de la Madone bénit les bois et les clos alentour. Le retour par le vignoble traverse le hameau de Cortiambles où deux arrêts s’imposent : l’un au pied de la flèche ocre rosé du clocher de l’église romane et l’autre auprès de la margelle du très original lavoir à impluvium.

Miroir bleuté enchâssé dans le camaïeu vert du bocage, l’étang de Brandon scintille entre Morvan et Charolais, à 1 km du village de Saint-Pierre-de-Varennes. La balade rayonne autour du lac, longeant les rives humides où niche une population animale ailée, croassante ou minuscule que le pas dérange et que l’œil débusque. Douce flânerie au bord de l’eau, promenade en lisière d’un univers poétique et apaisant fréquenté des pêcheurs et des poissons d’eau douce. Si l’étang doit son existence à une bien essentielle exigence - l’alimentation en eau potable de 16 villages -, il y a belle lurette que la nature s’est emparée du décor ! En perspective à la balade, l’élégante forteresse de Brandon, élément du système de défense du duché de Bourgogne, émerge au-dessus des bois. Aménagée en résidence au 17e siècle, cette propriété privée ne se visite plus.

Le hameau de “La Madeleine” est situé à quelques kilomètres au sud-est de Saint-Martin-en-Bresse. Il fût le théâtre d’évènements tragiques qui se sont déroulés les 8 et 9 mars 1944.

Amer dans l’océan des Monts du Mâconnais, l’église romane de Saint-Martin-de-Laives découvre une vue imprenable. Deux tables d’orientation légendent le panorama sur le Chalonnais, la Bresse et le Jura. Village typique de l’architecture rurale bourguignonne, Laives abrita longtemps des dynasties de tailleurs de pierre. De nombreuses et charmantes curiosités subsistent, comme une croix bouteille et le porche des Antonins avec sa statue de Saint Antoine. Ici, les tuiles plates coiffent les maisons et d’anciennes fermes cossues. Depuis ce pittoresque et agréable village, la balade se faufile sans effort au pays des sources et des perrières (carrières) où poussent ici la vigne, là l’orchidée sauvage. En été, prévoyez la baignade au lac de Laives ou un parcours aventure dans les arbres. Au pays de la pierre et de l’eau, vous reviendrez à votre point de départ par un ancien lavoir et la surprenante rue des fontaines.

Une balade entre patrimoine naturel singulier et petit patrimoine rural et populaire, richesse de nos campagnes bourguignonnes. Le four banal du pittoresque hameau de Russilly assurait la cuisson collective du pain. Conçu en 1829 par l’architecte de la belle Halle ronde de Givry, ce charmant édifice au toit de laves évoque un savoir-faire en désuétude : la taille des laves se faisait à la main et à l’oreille, toute pierre devant "sonner" correctement pour être utilisée. Des calvaires et des croix de chemin, pas un ne ressemble à son voisin et rares sont ceux qui conservent la mémoire de leur origine. La Croix de Chalut fut-elle protectrice ou commémorative ? Et la Croix de l’Ancienne Eglise : une borne, un ex-voto ? Elles enchantent aujourd’hui un parcours qui se hisse doucement vers les anciennes pâtures, là où la chaume a fait place à la pelouse calcaire et à ses faune et flore si particulières.

- Au départ, à 400 m d’altitude, découvrez le panorama offert depuis la statue de la vierge posée sur la falaise dominant SAINT-VALLERIN, JULLY-LES-BUXY et au loin la plaine chalonnaise. - Suivre plein Sud, direction CULLES-LES-ROCHES, le chemin (GR 76) descendant tranquillement au milieu des buis et murets en pierre. - La végétation se dégage sur votre gauche pour vous offrir une belle vue du village de SAULES entouré de son vignoble. - Plus bas, à droite dans les rochers, vous pouvez distinguer l’entrée d’une grotte préhistorique habitée dès l’époque moustérienne (40 000 ans avant J.C.). - Prendre à droite en arrivant sur la départementale (vous quittez le GR 76) pour grimper vers le bourg de CULLES-LES-ROCHES. Imposez-vous un petit arrêt pour une visite de l’église romane et la découverte du très beau panorama qui s’offre à vos yeux. - Retrouver la départementale pendant 200m, prendre un sentier à gauche qui vous conduit à l’Ormeau. - Suivre le chemin de droite, couper la départementale, longer une haie - à votre droite le Mont Bouzu 464m - traverser un petit bosquet pour ressortir sur la route menant à FLEY. - Traverser ce beau village par la droite en passant entre l’église de style roman, construite par les moines de la Ferté et la mairie. - Quitter le village en suivant la direction “Les Ministres” et suivre les chemins serpentant à travers les pelouses calcicoles très présentes dans cette partie de la Côte Chalonnaise et riches en orchidées. - A la Roche, retrouver la direction de la vierge dominant le village de SAINT-VALLERIN et le point de départ.

Voici la Côte Chalonnaise, prolongement naturel de la Côte de Beaune. La vigne a pris possession du paysage que souligne la pierre blonde et rose. Aspiré, le circuit part à la conquête des magnifiques coteaux plantés du vignoble classé "Givry 1er cru" dont le vin a des parfums de fruits rouges. Henri IV en raffolait ! Dans le frémissement des vignes, les cadoles, petits abris de pierre sèche utilisés par les vignerons, ajoutent leur note de charme. La lumière qui rebondit sur le clocher roman de l’église de Cortiambles éclabousse jusqu’au très original lavoir à impluvium. A l’instar de Notre-Dame-de-Varanges, la chapelle de Poncey bénit les clos alentour. Au retour sur Givry, la vigne cède la place aux cèdres et aux pins noirs, le vert gagne en hauteur et dans l’air flotte l’odeur des beaux résineux plantés sur les anciennes chaumes calcaires.

Le Breuil a la particularité, bien que classé commune urbaine, d’être encore très agricole, l’élevage y tenant une place prédominante. En partant du bourg à l’histoire très riche et véritable berceau de la commune, ce circuit permet de relier l’histoire et le présent, le rural et l’urbain.

- Départ place de VILLENEUVE-EN-MONTAGNE où se situe le restaurant du village. - Descendre la route à gauche puis le chemin bordé de haies qui conduit au Moulin Pintôt. - Enjamber le ruisseau de Verrière, grimper au milieu des bâtiments de ce lieu paisible pour continuer cette balade sur le territoire de la commune de MOREY. - Au hameau de Baugey suivre le chemin à gauche au bout de la petite place. - A l’intersection de chemins, tourner à droite puis tout de suite à gauche, traverser la terre pour suivre à gauche la route qui conduit à Nuit. - A mi-parcours de belles vues se dégagent sur la vallée de la Dheune. - A l’entrée de ce hameau bifurquer à gauche, emprunter le chemin qui descend, retrouver le ruisseau de Verrière et la commune de VILLENEUVE-EN-MONTAGNE. - Prendre à droite puis à gauche pour grimper en serpentant à travers le joli petit bois. - Suivre le chemin qui monte jusqu’aux bâtiments de Taluchot. - Une petite route conduit jusqu’à la mairie et l’église romane toute proche. - Emprunter la départementale à gauche, traverser le bourg pour retrouver le point de départ de ce circuit.

- Prendre à gauche en sortant de l’aire de jeux. - 150 m plus loin, suivre une route, à droite, menant à Etiveau, hameau de SAINT-BOIL. - Emprunter la Voie Verte, traverser le vignoble le plus au Sud de la Côte Chalonnaise et aboutir dans l’enceinte de l’ancienne gare de SAINT-GENGOUX-LE-NATIONAL. - A mi-parcours, prenez le temps de visiter ce magnifique bourg médiéval : l’Office de Tourisme Sud Côte Chalonnaise (situé avenue de la promenade) saura vous conseiller et vous documenter. - Continuer la Voie Verte sur 1 km, sortir à gauche, couper la D67 pour prendre la direction de SERCY. - Dans ce village, emprunter à gauche la D981. - Avant de la quitter par la droite 100m plus loin, ayez la curiosité de découvrir le magnifique et imposant château féodal du XIIème siècle (privé) à l’arrière d’un beau plan d’eau. - Retour à SANTILLY et son église romane Saint-Victor du XIIème siècle. Rejoindre le point de départ par les petites routes qui contournent le village par le Nord.

Le circuit SBS2, à cheval sur les communes de Saint-Bérain-sous-Sanvignes et Sanvignes-les-Mines, nous invite à cheminer à travers plusieurs bois de feuillus, îlots de fraicheur appréciables pendant la période estivale et offre de jolis panoramas colorés à l’automne.

Ce sentier de découverte présente un milieu rare de landes et de pelouses acides lié au sous-sol cristallin. Le site abrite des espèces protégées (papillon "l'argus bleu", reptile "lézard vert", couleuvre verte et jaune, oiseaux "Pie-grièche écorcheur", sauterelle "l'éphippigère des vignes"…). La saison la plus favorable pour la visite : le printemps. Visites guidées sur demande.