Les mains sur le guidon, le visage au vent, emprunter la voie cyclable Entre Saône et Vignes est l’idéal pour rejoindre la ville de Beaune, en empruntant des chemins entre champs de cassis et parcelles de vignes.

Le Canal du Centre fut créé entre 1783 et 1793 au vouloir des États de Bourgogne et sur le projet de son ingénieur en chef Émiland Gauthey. Ce canal de 112 km, offre un itinéraire vivant entre la Saône et la Loire. Depuis sa construction à la fin du XVIIIe siècle, il a participé au développement économique du bassin minier de Montceau-les-Mines. Vous découvrirez une multitude de paysages et de sites le long de l’apaisant Canal. Vous traverserez les vignobles de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune, ainsi que les verdoyantes prairies du Charolais. Sur le plan culturel, ne manquez pas le Château de Digoine à Palinges ou Paray-le-Monial et sa Basilique, célèbre pour son art roman et son importance en tant que lieu de pèlerinage. Dirigez-vous aussi vers le grandiose pont-canal à Digoin, qui franchit la Loire sur une longueur impressionnante de 234 mètres. Il est possible de suivre l’itinéraire du Canal du Centre à Vélo, puisque le Tour de Bourgogne à Vélo ainsi que l’EuroVelo 6 empruntent des voies verte et chemins de halage.

Un itinéraire champêtre de villages en hameaux et de ses églises romanes. Au centre du village de Bissy-sous-Uxelles, découvrez le curieux lavoir en impluvium, des maisons vigneronnes typiques. A Chapaize, le clocher de 35 mètres de l'église romane se repère des kilomètres à la ronde. Il fait bon se reposer à l'une des terrasses à proximité immédiate de l'édifice. Au hameau de Lys, l'église romane invite à faire une halte tout comme à Chazelle où cette petite église est attenante au logis de l'ancien doyenné de Cluny.

Au départ de la plaine de Saône, cet itinéraire retrouve le vignoble aux environs de Santenay avant de changer complètement de décor. Plus loin, on atteint le Charolais et son bocage verdoyant, puis la vallée de Loire à Digoin, pour finir par la charmante cité thermale de Bourbon-Lancy. Toujours sans effort et au fil de l'eau.

Au départ de l'office de tourisme, longez le canal du Centre, puis entrez dans la campagne Charolaise en passant par Champlecy, pour rejoindre la cité de Charles le Téméraire : Charolles. Traversez la commune d'Ozolles jusqu'au château de Rambuteau, une propriété privée construite dans la première moitié du 19e siècle qui ne se visite pas. Lors de votre parcours vous pourrez découvrir un des petits joyaux de l'art roman en Charolais-Brionnais : la chapelle de Bois-Sainte-Marie. Construite au 12e siècle, elle fut sauvée de la ruine au 19e siècle. Elle possède un magnifique déambulatoire à double colonnade. Elle est ornée de nombreux chapiteaux sculptés. A trois kilomètres de là, prenez le temps de visiter le château de Drée à Curbigny. La bâtisse majestueuse, est un remarquable exemple d’architecture classique du 17e siècle. La visite du château permet de découvrir une belle suite de pièces d’apparat au rez-de-chaussée remeublées dans le style du 18e siècle mais aussi quelques chambres et une galerie de gravures à l’étage, ainsi que les cuisines et la chapelle. Continuez par Saint-Symphorien-des-Bois et Amanzé. Le petit village d'Amanzé doit son nom à une illustre famille connue dès 1095. Du second château édifié au 16e siècle, il subsiste aujourd'hui deux ailes dont l'une abrite une ferme auberge. Remontez en direction de Paray-le-Monial par Poisson où vous traverserez l'Arconce, un affluent de la Loire.

Cette balade vous emmène sur une route panoramique, offrant de très jolis points de vue sur la vallée de la Dheune et la Montagne de Chassey. Les villages et hameaux traversés vous invitent quant à eux à la dégustation des appellations du Couchois, Maranges, Côte et Haute Côte de Beaune, Santenay.

Cette boucle mènera les cyclistes en lisière de la forêt de Givry, au hameau de Corcassey puis retrouvera la vallée de l'Orbize.

Promenade bucolique à la découverte de villages si différents les uns des autres, et si semblables dans leur histoire. Si vous aimez le calme, voire le silence, vous serez aux anges !

Au départ de Paray-le-Monial, prenez la voie verte en direction de Hautefond le long du Canal du Centre. Passez par les bois pour joindre Lugny-les-Charolles. Profitez en pour faire une halte près du moulin sur l'Arconce dont l'origine remonte au 11e siècle. Abandonné en 1969, depuis l'an 2000 une association réhabilite ce moulin. En 2011, une nouvelle roue impressionnante a été remise en place et en eau, puis 2012 ce sont les engrenages et les meules qui sont remis en mouvement dans un but pédagogique. Continuez en direction de Saint-Julien-de-Civry, en passant par le lieu-dit « Le Guidon » lieu de naissance du cycliste Bernard Thevenet. Parcourez les bocages Charolais, qui offrent un paysage unique, délimité par des haies appelées des bouchures et façonnées par l'homme. Traversez le petit village d'Oyé, berceau de la race bovine Charolaise. Dans un bâtiment du 18e s., le musée de la mémoire d'Oyé retrace la vie du village. Revenez en direction de Paray-le-Monial par Varenne-l'Arconce. Ce village possède une jolie petite église romane datant du premier tiers du 12e siècle. Construite en grès, elle possède une entrée méridionale surmontée d'un tympan représentant l'Agneau mystique encadré de rosaces. À quelque mètres, le Jardin du Phénix vous accueille du 1er mai au 30 septembre. Dans ce jardin paysager, les arbres, arbustes et vivaces parfumés cohabitent avec le potager, le jardin de simples et des bassins. Revenez à Paray-le-Monial en passant par le village de Poisson.