Forteresse médiévale au milieu du vignoble, à l'architecture militaire : donjon carré du XIIe siècle, tours, courtines et chemin de ronde du XIVe siècle avec créneaux, mâchicoulis, meurtrières... La grande cour est entourée d'harmonieux communs du XVIIIe siècle couverts du plus grand ensemble de toits de pierre en Bourgogne. Terrasse avec vue sur la vallée de la Saône. Parc à l'anglaise. La grande cuisine voûtée du donjon comporte une cheminée monumentale du XVe siècle.
Histoire de 70 siècles de moisson et 40 siècles de panification. Reconstitution d'un intérieur du XVIIIème avec cuisine, salle à manger autour du blé et de la dégustation du pain, matériel agricole, exposition temporaire sur le maïs.