Ce château fortifié possède six tours rondes ou carrées (dont une dite "La Panneterie" datant de 1300 environ) plus un colombier dans un jardin attenant. La cour interne est fermée de murailles. Les bâtiments de ferme se trouvant dans l’enceinte datent du XVIIème au XIXème siècle.
L'intérieur du logis se compose de 4 grandes "chambres" avec leurs cheminées et des "cabinets", d'une petite chapelle sur laquelle repose un colombier. L'ensemble du domaine est constitué d'une "garenne" (bois de buis et chênes), d'un verger conservatoire de variétés fruitières du XVIe siècle, d'une vigne conservatoire d'anciens cépages susceptibles d'être présents au XVIe siècle (50), d'un conservatoire de 80 cépages de chardonnay et d'un jardin poétique.
Le centre équestre du Moulin de vaux situé au cœur de la campagne Charolaise vous accueille toute l'année dans une ambiance conviviale et par une équipe de professionnels passionnés prêts à initier les petits comme les grands à l'équitation.
Son cadre verdoyant, calme et bucolique sera propice à la détente.Un lieu idéal et privilégié pour faire une pause, se ressourcer et vivre des moments d'équitation inoubliables à partager entre amis ou en famille.
Si vous êtes en quête de nouvelles sensations, faites l'expérience d'une promenade à cheval ou à poney pour les plus jeunes, rien de tel pour renouer avec la nature et découvrir et redécouvrir le bocage charolais et ses curiosités. Débutant ou cavalier averti, le site vous propose diverses prestations et activités, cours collectifs ou particuliers, stages pour s'adonner à sa passion et s'initier, promenades à la carte, encadrement de randonnées étoiles ou itinérantes, séjours équestre en weekend, en semaine, stages préparation aux formations...
Vous pourrez également profiter des joies de l'équitation avec votre cheval sur les chemins du Charolais-Brionnais et les voies vertes de Saône et Loire.