Wine Dream Concept vous propose des initiations personnalisées adaptées à tous niveaux : ludique et accessible pour les néophytes, enrichissantes et authentiques pour les amateurs, et pointues sur des thématiques précises pour les connaisseurs.
Les visites de vignes et de caves peuvent se dérouler sur un ou plusieurs jours, une demi journée, ou bien même en soirée. N'hésitez pas a nous demander des animations à thème, ou un programme spécial que nous construirons au gré de vos envies.
Nous pouvons prendre en charge les transferts depuis les aéroports et gares de vos choix.
Wine Dream Concept c'est aussi une autre manière d'aborder la dégustation des vins. Découvrez avec Nicolas toutes les méthodes de dégustations, abordez les différents climats de Bourgogne et surtout, passez un moment convivial chez les viticulteurs bourguignons.
Vous pouvez également profiter de ces dégustations pour acheter vos vins préférés, Wine Dream Concept vous en facilitera la commande et la livraison à votre hôtel, ou directement chez vous.
Animations Antiques et Médiévales
Au bord du Canal du Centre, le Parc des Lauriers à Fragnes permet une petite pause près de la Halte Nautique. A proximité immédiate du Canal et des péniches. Accès gratuit.
La forêt domaniale de Palleau est inscrite au réseau Natura 2000, on y retrouve des grands massifs forestiers de feuillus, entourés de paysages agricoles caractéristiques de la plaine de Saône.
L'église actuelle a été construite en 1838 sur les plans de l'architecte châlonnais Zola, on remarque à l'intérieur de grandes peintures murales réalisées en 1965 par Michel Bouillot.
Écuelles est un petit village situé au bord de la Saône à proximité de Verdun-sur-le-Doubs. En 1832, lui est rattaché le village de Molaise, où, au XIIème siècle, une abbaye cistercienne (depuis disparue) a été construite. C’est là aussi qu’est né l’instituteur Pierre Vaux, victime d’une tragédie qui reste dans de nombreuses mémoires.
On y trouve 1000 ha dont 83 en forêt domaniale gérée par Natura 2000 propice aux promenades agréables et reposantes. Les bords de Saône, intacts et sauvages invitent à admirer des martins-pêcheurs, hérons cendrés, râles des genêts, guêpiers, et bien d'autres oiseaux.
"A l'atelier, la réussite ou l'échec dépendent surtout de l'action du feu".
Situé dans un petit village de Saône-et-Loire au bord de la Saône, cette jolie rivière qui traverse le département du nord au sud, "le feu eaux arts terres" est un atelier artisanal qui fabrique des objets céramiques dans le respect des méthodes traditionnelles.
Son appellation évoque trois des quatre éléments que les céramistes utilisent pour produire leurs créations.
En premier lieu, il y a naturellement la terre. Notre planète en recèle de toutes natures.
A Ecuelles, j'utilise du grès blanc et du grès de Saint Amand en Puisaye qui sont façonnés sur un tour de potier.
Au moment du tournage, l'eau est un précieux allié. Elle rend l'exercice possible en favorisant le contact entre la terre et les mains.
Qu'elle provienne du robinet, d'une source ou de la pluie, elle apporte juste ce qui est nécessaire pour une manipulation en délicatesse et sans heurt. Elle est également utile pour la préparation de l'émail.
Quand l'objet a pris forme, il doit sécher lentement. Cette fois-ci c'est l'air qui entre en action.
Un séchage trop rapide et la terre se fend ou l'anse que vous aviez posé avec beaucoup de soin se détache.
Il s'agit d'une période de surveillance qui peut varier d'une à plusieurs semaines selon la saison et la taille de la pièce.
Et puis il y a le feu, cet élément essentiel.
Il existe plusieurs techniques de cuisson.
Le choix d'un four à gaz s'est imposé naturellement en raison du large éventail de possibilités qu'il offre, notamment pour faire varier l'atmosphère.
Chaque pièce est cuite une première fois à la température de 980°C. C'est au cours de ce cycle que la terre "crue" se transforme en céramique.
Pour la plupart de mes créations, la deuxième cuisson est portée à 1280°C. Il s'agit de la cuisson d'émail.
Lorsque les pièces sont dans le four, l'air intervient une nouvelle fois à certains moments selon la volonté du potier.
L'atmosphère peut alors être oxydante ou réductrice ce qui modifie considérablement la texture et la couleur d'un émail.
Le défournement est un moment particulier puisque les pièces ont atteint leur maturité.
La première sensation qui est du domaine de l'acoustique apparaît dès l'ouverture de la porte.
Telles un carillon, les céramiques tintent et se mettent discrètement à chanter… les notes sont toutes différentes et forment un arpège.
Qu'est-ce que le four va bien vouloir nous offrir cette fois-ci?
Un deuxième sens, celui de la vue, se met immédiatement en action. Chaque pièce est scrutée. Son emplacement dans le four est minutieusement analysé.
Il faut noter de nombreux paramètres pour espérer reproduire les céramiques que je qualifie de "réussies", quelquefois de "merveilles".
Il arrive bien sûr que certaines pièces ne correspondent pas tout à fait à ce qui était espéré. Cela suscite de nouveaux questionnements et entraînera des modifications pour la prochaine cuisson.
Quel que soit le résultat, il faut bien admettre et j'en suis conscient, que c'est une chance de vivre ces instants d'une rare intensité émotionnelle.
Location de vélos adultes (VTC), vélos électriques, remorques vélo.
La première école de chute libre de Bourgogne 100% professionnelle vous invite à découvrir l’inoubliable ! Baptêmes de saut en parachute, stage de parachutisme...
Bienvenue à Fragnes-La Loyère, charmante commune située à quelques kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Bordée par le canal du centre, les adeptes du tourisme fluvial profiteront de notre Halte nautique, proposant de nombreux services.
Commerces (boulangerie, restaurant, coiffeur), voie verte, vous permettront de passer un séjour agréable aux portes de la côte chalonnaise et de ses grands crus.