Il est des lieux dont le nom est immédiatement évocateur, Chardonnay est de ceux-là. Dites Chardonnay et déjà la magie opère, vos papilles frétillent. Outre un nom qui a déjà fait le tour du monde, Chardonnay est un charmant
petit village typiquement bourguignon. Niché au milieu des vignes, vivant au rythme de la terre et des saisons, il offre au regard des promeneurs une image bucolique et traditionnelle mêlant vieilles pierres et jeunes ceps.
Cette carrière, délaissée depuis quelques années s’est vue offrir une seconde jeunesse avec un rééquipement complet en 2022, grâce au soutien de la commune et du département. Le site offre peu de voies mais reste néanmoins intéressant de par son escalade, sa facilité d’accès et sa face nord (très rare dans le département). Idéal pour l’accueil de groupe et familles, le pied de voie se prête parfaitement à des journées détente avec un espace large et confortable... Les secteurs nord et ouest permettent une escalade par journées chaudes et l’on parviendra toujours à trouver un coin d’ombre... La roche est un calcaire qui varie de couleur suivant les orientations : du blanc à l’ocre jaune foncé.
Le site offre une escalade souvent exigeante et physique où une bonne lecture est nécessaire. Les voies ne sont pas toujours très homogènes et les pas de bloc fréquents. Faites preuve de vigilance lorsque vous grimpez, le cailloux est parfois «cassant». Pour votre sécurité, restez au maximum dans l’axe des points, les zones non grimpables ne sont pas purgées.
Emmanuel, guide conférencier vous propose des visites et des dégustations inédites vous permettant une découverte croisée du patrimoine monumental et œnologique de la Bourgogne. Exemples de prestation en Bourgogne du sud : du vin au village de Chardonnay, dégustation au sommet à Solutré… Les expériences oenoculturelles ! Tarifs sur mesure.
L’église Saint-Rémy de Chardonnay est un édifice roman, remanié au XVe et rénové au XIXe siècle.
Des archives font mention, pour la première fois, d'une église à Chardonnay en 952 (acte évoquant une restitution au chapitre cathédrale Saint-Vincent de Mâcon). De cette église initiale, il ne reste de nos jours, probablement, que la travée sous clocher, voûtée d'une coupole sur trompes.
Vers 1150-1200 (plan Guerreau) : reconstruction de l'église, composée d'une nef unique suivie d'une travée sous le clocher et d'une abside. Le clocher, assez bas, est décoré de bandes lombardes.
Au XVe siècle, l'église est remaniée et reçoit deux chapelles, ce qui lui donne son plan en forme de croix latine (chapelle gothique au nord, construction alvéolée au sud).
Au milieu du XIXe siècle, l'église est entièrement rénovée.