Forteresse médiévale au milieu du vignoble, à l'architecture militaire : donjon carré du XIIe siècle, tours, courtines et chemin de ronde du XIVe siècle avec créneaux, mâchicoulis, meurtrières... La grande cour est entourée d'harmonieux communs du XVIIIe siècle couverts du plus grand ensemble de toits de pierre en Bourgogne. Terrasse avec vue sur la vallée de la Saône. Parc à l'anglaise. La grande cuisine voûtée du donjon comporte une cheminée monumentale du XVe siècle.
Spécialisé dans la création, l'organisation et l'accompagnement de randonnée à pied, à vélo ou en VTT en Bourgogne, pays Beaunois. Séjours en liberté. Thèmes : Œnologie, flore, faune, géologie, météo. Évènements et Séminaires d'entreprises. Accompagnateur en montagne et moniteur de VTT. Location de Vélo, VTT, vélo électrique, vélos enfant, remorques vélo, casques enfant, casques adulte, Trottinette tout terrain électrique. Les vélos sont livrés sur votre lieu de résidence ou récupérer dans l'une de nos bases, Dijon, Beaune, Rully.
250 vélos. 80 vélos électriques. 12 VTT Electriques. 16 Trottinettes Electriques Tout Terrain
Visite-dégustation
Rully et Mercurey, les secrets de nos terroirs
Durée 1h30
Curieux ou amoureux du vin, nous vous accueillons au domaine familial. Nous partagerons avec vous la compréhension des vins de Bourgogne avec pédagogie et en toute simplicité.
Vous repartirez avec les clés pour comprendre les cinq côtes emblématiques de la Bourgogne. Vous aurez enfin l'explication de la pyramide des appellations ainsi que des terroirs de la Côte Chalonnaise. Et pour finir nous vous transmettrons notre passion pour les climats de Rully et Mercurey.
Pour vivre cette immersion en Bourgogne jusqu'au bout, vous serez invités à vous déplacer sur une parcelle pour comprendre le travail de la vigne en agriculture biologique. Après un passage dans notre cuverie, la fabrication de nos vins n’aura plus de secrets pour vous. Nous finirons la visite avec une dégustation de quatre vins.
Pour les enfants, nous proposons pendant la dégustation des coloriages ainsi que des jeux de société en autonomie se rapportant à la vigne et au raisin.
Dégustation - Le trio Ninot
1h
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les vins de Bourgogne sans jamais oser le demander !
Nous vous proposons de partager un moment ensemble autour d’une dégustation de trois vins issus de nos appellations Rully et Mercurey. Nous vous dévoilerons en toute simplicité les spécificités de nos terroirs afin de vous initier au goût de nos vins. Vous repartirez avec les essentiels concernant les typicités de la Côte Chalonnaise, nos méthodes de vinification, les enjeux de l'agriculture biologique et, le souvenir d’une expérience ludique.
Pour les enfants, nous proposons pendant la dégustation des coloriages ainsi que des jeux de société en autonomie se rapportant à la vigne et au raisin.
Les beaux jours arrivent ! Nous vous proposons de combiner une formule gourmande pour votre déjeuner avec l'une de nos offres oenotourisques. À adapter en fonction de vos envies !
Composez votre expérience estivale avec :
Côté gourmand :
- Un pique-nique pour votre déjeuner, préparé par Morey Traiteur
Entrée, plat, fromage, dessert (choix multiples)
Une bouteille de Crémant de Bourgogne (pour 3 personnes)
+
Côté oenotourisme :
- Visite de nos vignes, cave et dégustation / Prix avec pique-nique : 57 €/personne
- Visite de notre cave et dégustation / Prix avec pique-nique : 51 €/personne
- Dégustation commentée de nos Crémants / Prix avec pique-nique : 45 €/personne
Sur réservation minimum 72h avant la date souhaitée.
Modalités :
Pas de remboursement possible pour des annulations moins de 72h avant la date du pique-nique.
Paiement à l'avance demandé : virement, chèque, paiement à distance, paiement au caveau.
Minimum de 4 personnes, groupe accepté.
Organisation :
Pique-nique avant ou après votre visite/dégustation. Horaires flexibles, nous contacter.
Perchée sur la colline qui se prolonge jusqu’au château fort, l’église Saint-Laurent de Rully domine le village dont les maisons se regroupent à ses pieds le long de la Thalie.
Dès 920, dans son testament, Hervé de Vergy nommé évêque d’Autun donne à son chapitre de Saint-Nazaire sa villa de Ruiliacum avec son église. Une reconnaissance de redevance à la maison hospitalière de Bellecroix, datée de 1263, précise que l’église se dressait déjà à son emplacement actuel.
Le transept et le chœur furent reconstruits dans la première moitié du XVe siècle, puis le chœur fut agrandi à sa dimension actuelle en 1749.
Après l’effondrement du mur méridional de la nef en 1849, la municipalité profita des travaux de reconstruction pour allonger la nef de 7 mètres et refaire la façade dans le style néo-gothique que nous lui connaissons aujourd’hui.
Enfin en 1911, le clocher et le chœur furent rehaussés.
Étape incontournable de l'œnotourisme en Bourgogne, la Maison Vitteaut-Alberti est située au cœur du vignoble de Bourgogne, à Rully, à 20 km de Beaune. Tout au long de l'année, c'est avec plaisir que nous vous accueillons, du lundi au samedi, pour une dégustation commentée de nos Crémants de Bourgogne : 6€ / personne à partir de 3 crémants.
Un vol en montgolfière, c'est une interaction avec la nature où un tableau se dessine lors du lever et coucher du soleil.
Durant un vol nous pouvons voir un ou plusieurs paysages différents, les prairies et collines formant ainsi un patchwork de vert, et également des forêts synonyme de fraicheur !
Plus légère que l'air, la montgolfière ne se dirige pas, s'élève lorsque l'on réchauffe l'air contenu dans l'enveloppe et vole toujours au gré du vent.
Le rendez-vous : depuis le lieu de rendez-vous fixé où vous laisserez votre véhicule, vous serez accueillis par le pilote et son équipe au sol. Ils vous conduiront sur le site de décollage généralement peu éloigné avec leur 4×4 et le ballon !
La préparation du ballon : la préparation du ballon ne prend guère que 15 ou 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez y participer.
Le vol : le moment magique que vous attendez ! Sur le plus beau balcon du ciel avec une vision à 360°, vous admirerez la campagne et les forêts, les rivières et les châteaux, c’est un sentiment de plénitude. Le vol dure entre 45 minutes et 1h15, en fonction de la météo et des lieux propices à l’atterrissage.
La tradition à l’atterrissage : vous voilà posés en plein cœur de la nature, près d’un bois, au milieu d’un champs moissonné, sur un large chemin agricole.
Le ballon, tout étalé doit rejoindre son sac. Mais comment est-il possible qu’il rentre là-dedans ? avec un peu d’effort collectif tout est possible !
Vous avez droit à une collation après ce voyage extraordinaire. C’est le temps du débriefing, des échanges entre passagers, pilote, équipier.
Tours guidés dans le vignoble en 2CV & Estafette. Visites de caves et dégustations de vin, expériences insolites dans le vignoble.
Visite et dégustation commentée au cœur des vignes.
Dégustation de 3 vins bio sur leur parcelle de production (villages et 1er crus).
Avec l’été, les beaux jours reviennent ! Alors quoi de mieux que déguster un vin au cœur de sa parcelle de production ? Une expérience unique et conviviale pour partir à la découverte de nos paysages viticoles et des secrets de la vigne et du vin.
Au départ du domaine, nous partirons à pied déguster 3 vins bio sur leur parcelle de production (villages et 1er crus). Une belle occasion pour comprendre le cycle de la vigne, les enjeux de l’agriculture biologique et l’influence de nos terroirs sur le goût du vin. De la vigne à la bouteille, nos cuvées et l’AOP Rully n’auront plus de secrets pour vous.
Cette dégustation insolite dépend de la météo, en cas de mauvais temps nous vous proposerons une visite-dégustation au domaine.
Au guidon d’un vélo à assistance électrique et accompagnés d’un membre de l’équipe, partez à la découverte des terroirs du domaine.
Au cours d’une balade de 2 heures au cœur de la Côte Chalonnaise, vous profiterez des paysages de Rully et Mercurey tout en comprenant le cycle de vie de nos vignes et les caractéristiques de nos parcelles. Plusieurs étapes nous permettront de vous parler de notre histoire, celle des appellations que nous travaillons mais aussi des valeurs que nous défendons et des enjeux de l’agriculture biologique. De retour au domaine, vous visiterez la cuverie afin de découvrir les secrets de fabrication de nos vins. Nous terminerons l’excursion par une dégustation de 3 vins.
Cette balade ravira le plus grand nombre !
Visite des vignes de Rully et Mercurey en vélo électrique. Visite de la cuverie et de la salle d’élevage. Dégustation de 3 vins Bio (villages et 1er crus).
Enfants à partir de 14 ans
Nous travaillons avec la nature. Il se peut que parfois, celle-ci soit capricieuse avec des conditions climatiques difficiles. Pensez à prévoir une tenue en conséquence ainsi que des chaussures adaptées au vélo (de préférence fermées).
Ferronnerie d'art et fabricant de couteaux. Stage de forge (ferronnerie et/ou coutellerie) : initiation sur 1/2 jour, 1 ou 2 jours / stages immersifs de 3, 4 ou 6 jours.