Hautefond, petite commune nichée au cœur du Charolais, dans un paysage de bocages, ravira les amateurs de nature et de grand air. Au détour d'une balade, vos pas vous mèneront devant le Four à Briques de Mazoncle. Construit en 1875, il fournissait des briques, des tuiles, des carreaux et des drains pour un marché local. Sa production s'est arrêtée dans les années 30 puis il est resté à l’abandon jusqu’à la création d’une association dans les années 80, pour sa sauvegarde. Inscrit à l’Inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, il a fait l’objet d’une restauration récente. Hautefond est une commune rurale, aux portes de Paray-le-Monial, dont le dynamisme économique et associatif est fortement ancré.
Grandvaux, petit village au cœur du bocage charolais, est riche de ses paysages verdoyants, de ses ruisseaux, étangs et collines boisées. Accolée à son cimetière, se dresse son église qui a subi, au fil des siècles, de nombreuses transformations mais conserve son clocher du XIIème siècle.
Fontenay fait partie des dix plus petites communes de Saône-et-Loire avec ses 49 habitants. Au détour d'une balade, vous pourrez admirer le château de Fontenay (demeure privée) datant du XVIème siècle.
Ensemble, partons en van et allons déguster sur des sites insolites des vins en culture biodynamique,
découvrons les lieux historiques, les chapelles et églises romanes par les chemins de traverse,
savourons les saveurs authentiques des recettes et spécialités lors de cours de cuisine avec un Chef.
Et si vous randonnez, nous transportons vos sacs pour marcher léger et vous transférons d'une gare d'une ville à votre point de départ et vous y ramener
Emmanuel, guide conférencier vous propose des visites et des dégustations inédites vous permettant une découverte croisée du patrimoine monumental et œnologique de la Bourgogne. Exemples de prestation en Bourgogne du sud : du vin au village de Chardonnay, dégustation au sommet à Solutré… Les expériences oenoculturelles ! Tarifs sur mesure.
Prenez place à bord de notre mythique Méhari, symbole de l’art de vivre à la française, et partez à la découverte du vignoble. Florence et Joseph vous guideront dans les différentes parcelles du domaine et vous expliqueront l’agroécologie et la viticulture biologique. Puis retour au domaine pour apprendre dans la cuverie l’élaboration des vins. La dégustation se fait dans les vignes vous permettant de comprendre les terroirs et leur influence dans les vins. Flâner, contempler, toucher, sentir, déguster,… Cette visite immersive met tous vos sens à l’écoute de la nature !
La dégustation les essentiels vous permettra de passer facilement de la théorie à la pratique, que vous soyez novice ou connaisseur. Tout d’abord, vous entrerez dans la cour intérieure pour découvrir les grandes lignes de l’histoire du château et de son domaine viticole, cultivé en agriculture biologique. Puis, vous prendrez place dans notre salle de dégustation, confortablement aménagée dans l’une des tours du château. Au programme : une initiation à l’art de la dégustation, avec 2 vins blancs et 1 vin rouge du Château de Pierreclos, d’appellations différentes. La robe, le nez et le goût du vin n’auront plus de secret pour vous.
Durée : 45 minutes. Cette expérience peut être couplée à l’expérience jeunesse, pour les 7-12 ans.
Réservation conseillée, maximum 15 personnes. Dégustation réservée aux personnes majeures.
Partez à la découverte d’un authentique domaine viticole du Haut-Mâconnais !
– Visite commentée du clos de vigne (explications données sur le travail de la vigne) ;
– Lecture de paysage (panorama caractéristique du Haut-Mâconnais et de son vignoble) ;
– Visite commentée du chai (explications données sur le travail de vinification) ;
– Dégustation de trois vins (remplacé par du jus de raisin pour les scolaires).
Durée : 1h15 environ.
Changy-Tourny, dont le bourg a été déplacé du hameau de Changy au hameau de Tourny en 1870, lors de la construction de la nouvelle église, vous offre une douceur de vivre charollaise avec ses paysages verdoyants, son tissu associatif riche et dynamique et son patrimoine architectural. L’église Conversion de Saint Paul, inscrite au Monuments Historiques, se situe au vieux bourg de Changy ; le donjon de Montessus (demeure privée) domine l’Arconce avec sa tour quadrangulaire et ses 4 échauguettes. On y trouve également la source de la Fontaine de Montvallet, en lisière du Gros Bois. Elle aurait la propriété de guérir les fièvres. La légende dit que la Sainte Famille y aurait fait halte lors de sa fuite en Egypte...
Baron, charmante commune de 320 habitants au sud de la Bourgogne. Un village au cœur d'une région d'élevage, aux reliefs doucement vallonnés offrant un panorama sur les Monts du Charolaise au lieu-dit du Clou. Baron est doté d'un patrimoine architectural remarquable avec, notamment, son église romane du XIIème siècle surplombant le bourg. De nombreux bâtiments anciens, à l'architecture préservée, subsistent dans les nombreux hameaux du village.
Petit village de Saône-et-Loire , Ballore se trouve à 3 km au nord-est de Martigny-le-Comte. Située à 331 mètres d'altitude, la Rivière l'Arconce est le principal cours d'eau qui traverse la commune. Son église romane, son château (demeure privée), reconstruit dans un style plus moderne en 1581 après avoir été détruit en 1576, et ses paysages typiques du charolais sont à découvrir au cours de randonnées.
Les ateliers du vin : la dégustation au cœur de l'apprentissage œnologique.
Nos ateliers vous donnent des outils simples pour mieux comprendre l'univers du vin, de la vigne à la bouteille. Que vous soyez novice, initié ou même expert, ces ateliers sont avant tout des moments d'échange, de partage et d'expérimentation.
C'est aussi l'occasion de découvrir et de savourer des vins d'artisans-vignerons dans un cadre privilégié.
En ce moment, deux ateliers vous sont proposés :
Le B.A.ba du vin : découvrez les bases du vin et apprenez à mettre des mots sur vos sensations en le dégustant. Le but ? Mieux comprendre vos goûts pour mieux choisir vos vins !
B comme Bourgogne : A travers une initiation à la dégustation des vins de Bourgogne, découvrez les clés pour comprendre ce qui se cache derrière leurs étiquettes !