Domaine Aladame Stéphane

  • Viticulteur
  • Description

    Créé en 1992 par Stéphane ALADAME, le domaine compte actuellement 7,5 Ha dont 6,5 Ha de Montagny 1er cru. Les vignes sont cultivées dans le respect des sols et terroirs en production intégrée : pas d'engrais chimique, travail du sol, lutte raisonnée et biologique, dans le but d'obtenir des raisins de qualité avec des rendements modérés. Les vendanges sont manuelles. La vinification se fait le plus naturellement possible, sans levurage ni enzyme. Les vins sont très appréciés en restauration et notamment par les étoilés Michelin : Lameloise, Ducasse, Loiseau, Blanc, Bocuse, Passedat, Jeunet, Marcon, Burtin, Chapuis, Carette, Peugeot, Brochot, Frachot...

    • Vignoble : COTE CHALONNAISE
    • Vin(s) commercialisé(s) :
      • MONTAGNY 1ER CRU / BLANC
      • CRÉMANT DE BOURGOGNE / BLANC
      • MONTAGNY 1ER CRU Les Coères / BLANC
      • MONTAGNY 1ER CRU Les Platières / BLANC
      • MONTAGNY 1ER CRU Les Las / BLANC
      • MONTAGNY 1ER CRU Les Burnins / BLANC
      • BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE / BLANC
      • BOURGOGNE / BLANC
      • MONTAGNY / BLANC
  • Ouverture

    Ouvert uniquement sur rendez-vous.; Ouvert uniquement sur rendez-vous.
  • Infos complémentaires

    Contactez nous par téléphone :
    03 85 92 06 01
    contact@aladame.fr

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