Les caves et caveaux en Saône-et-Loire

Le Domaine Debreuille est un domaine viticole familial depuis 1997. Implanté dans le Mâconnais sur les communes de Plottes et Royer (71), nous exploitons les quatre cépages Bourguignons (Aligoté, Chardonnay, Gamay et Pinot noir), de la vigne à la bouteille. Nous vous accueillons depuis 2017 à Royer pour visiter notre chai ainsi que nos vignes et déguster nos 10 cuvées.

Visitez nos caves voûtées taillées dans la roche, découvrez le processus d'élaboration de nos Crémants de Bourgogne. Dégustation et "Mâchon" déjeunatoire, déjeuner privatif avec un chef aux fourneaux. Dégustez l'ensemble des appellations de la Côte Chalonnaise (Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny) ainsi que nos Crémants de Bourgogne. A Rully depuis 1942, notre maison vinifie et élève ses vins dans le respect des spécificités de chacun des terroirs de la Côte Chalonnaise.

Situé en Côte-de-Beaune, au cœur des Maranges, le Domaine familial produit 11 appellations d'origine protégée. Plusieurs générations se sont succédées pour développer un Domaine qui compte aujourd'hui 25 hectares de vignes. Les vins, principalement issus de vieilles vignes, sont élevés dans le plus grand respect des traditions bourguignonnes.

Savoir-faire traditionnel acquis par plusieurs générations de vignerons, la famille Desvignes vous accueille à son Domaine, situé au coeur du Hameau de Poncey, dans les vignes, au pied du coteau. Portes Ouvertes au domaine tous les ans début mai. Toutes informations sur site web.

Notre domaine, situé à Rully en Côte Chalonnaise, produit de grands vins à partir de cépages nobles bourguignons : Le Chardonnay, le Pinot Noir et l'Aligoté. Le domaine commercialise sa production en France et à l'export, à des grossistes, cavistes, restaurateurs et particuliers. Vincent Daux vous accueillera dans son caveau pour vous faire partager sa passion de la vigne et du vin.

Au cœur de la Bourgogne historique, l’ancien hôpital du Maquis de Brancion, un manoir du XIXème acquis en 1976 par Michel Champliaud est devenu le centre d’une entreprise familiale qui compte 13ha répartis sur 3 communes : Cruzille, la Chapelle sous Brancion et Martailly les Brancion. 4 Appellations Bourgogne Rouge, Bourgogne Aligoté, Mâcon Cruzille Blanc et Crémant de Bourgogne sont vinifiées sur le domaine par Guillaume Champliaud selon des techniques respectueuses des sols et de l’environnement.

Bienvenue dans notre Domaine de 14 hectares : Maison et Caves du XVIIe siècle, escalier monumental du XIXe siècle, panorama exceptionnel. Vinification respectueuse de chaque millésime, cuverie thermorégulée rénovée en 2018, élevage fûts et foudres chêne, vins de garde.

Situé au coeur du Mâconnais, les vins du domaine de la Boffeline sont élaborés en respectant méthode de production traditionnelle, et environnement. Bien que récents, nos produits sont régulièrement distingués : guide Hachette, concours national des crémants, Burgondia d'or. Ils offrent ce que l'on est en droit d'attendre du sud de la Bourgogne, des vins agréables en bouche et fruités.

Situé à Chagny, au nord de la Côte Chalonnaise, le domaine compte 12,5 hectares de vignes essentiellement en appellation Rully parmi les Climats les plus prestigieux. La vue exceptionnelle sur la Côte de Beaune lui confère un charme indéniable. En culture raisonnée depuis plus de 15 ans, le domaine respecte les méthodes traditionnelles et l’environnement. Ainsi le travail des sols est préféré à l’utilisation de désherbant, les rendements sont maîtrisés au profit de la qualité.

Le Domaine de la Luolle exploite 8 ha en Bio et Biodynamie pour des plaisirs variés avec des vins de la Côte Chalonnaise (Givry, Mercurey, Bourgogne) et de jolis crémants d'artisans-vignerons. Situé à Moroges sur la route des Grands Vins de Bourgogne, nous vous accueillons non seulement pour une dégustation (sur RDV) mais aussi pour une visite multi-sensorielle de 2h de la vigne aux vins. Un charmant gîte pour 4 personnes permet une immersion à La Luolle.

Domaine viticole de 12 hectares en agriculture biologique, qui fait une multitude de cuvées de tous ses climats différents. Un très bon accueil de nos vins dans la presse spécialisée (Hachette, Bettane & Dessauve, Revue de Vin de France, Bourgogne Aujourd'hui) nous motive d'aller encore plus loin dans la recherche de la typicité de nos terroirs. Production principale : Mercurey et Bourgogne Côte Chalonnaise, dans les deux couleurs.

Le Domaine de Naisse est situé à Laizé, en plein coeur des vignes du Mâconnais, à proximité de l'appellation Viré-Clessé. Il a été créé en 1980 par Guy Béranger. Il compte aujourd'hui près de 20 Ha de vignes en AOC Mâcon-Villages, Viré-Clessé, Bourgogne Pinot Noir, Mâcon Rouge et Crémant de Bourgogne. Il est géré depuis le millésime 2017 par Elodie, fille de Guy et son mari Christophe Brenot.