Le Chaudron de Bibracte

  • Restaurant
  • Restauration à thème
  • Description

    Pour ce repas original, pas de sanglier ! Mais un menu concocté à partir d'ingrédients connus des Gaulois, servi dans de la vaisselle identique à celle des habitants de Bibracte, dans un cadre atypique.
    Au menu en 2019 : salade fraîche de semoule d'orge, petits pois et navets, aromatisée au vinaigre de cidre et à l'huile de noisette, mitonné de macreuse de boeuf, choux braisés et lentilles, fromage sec ou frais, poire pochée dans un sirop léger de myrtille et sureau, biscuit aux noisettes.
    A noter que la plupart des ingrédients sont bio et/ou proviennent de producteurs locaux.
    Le tout est accompagné d’une cervoise brassée exclusivement pour Bibracte ou de délicieux jus de fruits artisanaux.

    • Classement : Non classé
    • Classement guide gastronomique : Gault Millau, Le Routard Hôtels et Restos de France
    • Nombre de couverts en salle : 60
  • Ouverture

    Ouvert le midi les dimanches, jours fériés et vacances scolaires du 25/03 au 11/11/2019.
    Ouvert également les mercredis soirs en juillet et août.
  • Tarifs

    • Menu enfant (Réduction appliquable jusqu'à 12 ans.)
  • Langues parlées

  • Infos complémentaires

    Contactez nous par téléphone :
    03 85 82 52 40
    info@bibracte.fr
Le Chaudron de Bibracte Mont Beuvray
71990 SAINT-LEGER-SOUS-BEUVRAY
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