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Fonctionnement
Mathieu Cellard Mathieu Cellard Mathieu Cellard Mathieu Cellard Mathieu Cellard Mathieu Cellard Mathieu Cellard Mathieu Cellard

Aux Terrasses

  • Hôtel-restaurant
  • Restaurant gastronomique
  • Mis à jour le 28/01/2023
  • Description

    "Artisan cuisinier", c’est comme cela que Jean-Michel, jeune chef étoilé aime se présenter. Avec Pascal et Victor, piliers de la maison et mémoire du savoir-faire transmis par Michel Carrette père, ils aiment manier les idées et les produits ; les assembler et chercher le choc des saveurs ; les agencer enfin et créer une œuvre temporelle, gustative, inattendue. Avec un seul mot d’ordre : le plaisir de partager.

    • Nom du chef : M. CARRETTE Jean-Michel
    • Classement : Maître restaurateur
    • Classement guide gastronomique : Bottin Gourmand, Gault Millau, Guide Rouge Michelin, Le petit futé, Le Routard Bourgogne Franche-Comté, Le Routard Hôtels et Restos de France, Michelin, Restaurateurs de France
    • Nombre de couverts en salle : 60
    • Chaînes : Association des maîtres cuisiniers de France, Table et Auberges
    Langues parlées
    • Français
    • Anglais
  • Équipement et services

    • Ascenseur
    • Bar
    • Borne recharge véhicules électriques
    • Boutiques
    • Jardin
    • Parking privé
    • Plats à emporter
    • WIFI
  • Besoin d’informations complémentaires ?

    N’hésitez pas à contacter l’office de tourisme :

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