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Wine School by Fabrice Sommier

NOUVEAU : Wine School by Fabrice Sommier

Un espace entièrement dédié aux vins et aux spiritueux.

Wine School Fabrice Sommier
© Wine School Fabrice Sommier

C’est dans une chaleureuse et merveilleuse maison de maître du 19e siècle que Fabrice & Charlotte ont posé leurs valises. Un lieu hors du temps, une adresse presque secrète, un univers enchanteur et convivial avec des airs de maison de vacances… 
 

Mâcon
© DSL / Hervé Nègre

C’est ici, au cœur du Mâconnais, que Fabrice Sommier a installé sa Wine School, un institut de dégustation et de découverte du vin unique et ludique. Amoureux du vin, amateurs ou confirmés se retrouveront autour d’ateliers inspirants ou d’événements originaux. Imaginée pour faire de chaque dégustation un moment inoubliable, la Wine School, ouvre les portes du savoir dans une atmosphère douce et lumineuse.

Inauguration Wine School Fabrice Sommier
© DSL / Emilie Colin

La Wine School Fabrice Sommier a été inaugurée le 15 mars 2021.

La Wine School c'est quoi ?

  • des ateliers
  • des événements
  • une vibliothèque
  • une boutique
  • des balades oenotouristiques

Des ateliers pour tous les niveaux

Formations Wine School Fabrice Sommier
© Wine School Fabrice Sommier

Amateurs, curieux, épicuriens… la Wine School by Fabrice Sommier est ouverte à tous : il n’y a pas de prérequis de connaissances pour participer. L’envie de découvrir et de vivre un moment convivial et d’échange suffit. Et la bonne humeur des participants sera un des éléments clé de chaque atelier. Une collection de 30 ateliers découvertes pour voyager au cœur des richesses viticoles du monde et des régions de l’Hexagone. Sans oublier les spiritueux qui ont eux aussi leurs ateliers dédiés.

  • DURÉE : de 2 à 3h / 6 à 9 vins dégustés.
  • PUBLIC : ouverts à tous, peu importe le niveau de connaissance.
  • PROGRESSION : les ateliers peuvent se faire indépendamment les uns des autres.
  • CADEAU : un carnet est offert au début de chaque atelier. Il contient une synthèse du thème abordé ainsi que les fiches des vins dégustés pendant l’atelier.
  • TARIF : 2h - 68 € / 3h - 90 € / Forfait à partir de 58 € l’atelier
  • POUR EN SAVOIR PLUS >>

Des ateliers pour petits et grands

Ateliers enfants - Wine School Fabrice Sommier
© Wine School Fabrice Sommier

Récompensés en 2017 par le Trophée Gosset Celebris de l’initiative solidaire et culinaire, les ateliers pour petits et grands feront partis des rendez-vous incontournables de la Wine School. Une expérience inédite basée sur la découverte et la gourmandise.

  • TARIF : 98€ (1 enfant + 1 parent).

Des événements

En journée ou en soirée, la Wine School organise régulièrement des événements d’exception autour des vins et des spiritueux. La Wine School est aussi un écrin pour des soirées privées : événements d’entreprise (lancement de produit, team building, exposition…), séminaires ou moments privilégiés en famille.

La vibliothèque

La vibliothèque
© DSL / Emilie Colin

De nombreux, ouvrages autour du vin et des spiritueux à découvrir...

La boutique

Boutique Wine School Fabrice Sommier
© DSL / Emilie Colin

Entrez dans le cabinet des curiosités et remplissez votre panier ! La boutique est idéale pour compléter sa collection du parfait amateur de vin grâce aux différents accessoires de qualité.

Des balades œnologiques

Le taxi anglais de la Wine School Fabrice Sommier
© DSL / Emilie Colin

Envie de découvrir les vignobles autrement ? De prendre l’air ? De partir à l’aventure ? La Wine School propose aussi des balades œnologiques. Confortablement installés dans un authentique taxi anglais, les oeno-touristes parcourent le vignoble en compagnie de Fabrice Sommier. 

  • DURÉE : 6h (déjeuner compris).
  • TARIF : 220 € par personne (déjeuner compris).

Qui est Fabrice Sommier ?

Fabrice Sommier

 

"Depuis plus de 30 ans, j’ai la chance de faire de ma passion mon chemin professionnel. C’est un bonheur au quotidien de pouvoir découvrir ou redécouvrir les vins, les spiritueux et toutes les boissons qui peuplent notre terre. 


J’ai toujours aimé être un globe-trotter, un dénicheur de pépites avec en ligne de mire, le partage. Si la transmission était pour moi une évidence, elle est devenue une priorité en 2007 lorsque j’ai gagné le concours de « Un des Meilleurs Ouvriers de France ». 


J’aime à croire qu’ouvrir une bouteille de vin n’est pas un geste anodin. Derrière chaque flacon, se cachent en effet une histoire, un terroir, la rigueur des hommes et leur humanité. Cet événement induit un moment de partage, d’échange, de plaisir et d’amour. Je réalise aujourd’hui un doux rêve, présent depuis toujours ou presque, dans un coin de mon esprit : créer un lieu convivial, formateur, adapté à tous, où le vin et les spiritueux seraient rois. C’est ainsi que la Wine School est née avec l’ambition de vous faire vivre des expériences uniques, ludiques, venues des quatre coins du monde."

 

Son parcours 

  • 14 août 1970 : naissance à Châteauroux
  • 1988 : membre d’une association de l’UDSF sommellerie régionale Val de Loire
  • 1992 : Chef sommelier au Relais de Bracieux** à côté du château de Chambord
  • 2000 à 2021 : Chef Sommelier au Restaurant gastronomique*** Georges Blanc, Vonnas
  • 2006 : Maître Sommelier de l’Union de la Sommellerie Française
  • 2007 : titre de Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie
  • 2009 : 1er sommelier Français (et toujours le seul !) à rejoindre le club NESPRESSO en tant que Coffee Sommelier
  • 2010 : Master of Port (Meilleur sommelier en vins de Porto) / Direction du concours de la Sommellerie Française UDSF
  • 2011 : titre de Chevalier de l’ordre du Mérite Agricole / Diplôme de Saké Sommelier
  • 2016 : nomination Officier de l’ordre du Mérite Agricole / Nomination comme secrétaire général de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF)
  • 2019 : Président du 104e Tastevinage au Château du Clos de Vougeot
  • 2021 : création de la Wine School by Fabrice Sommier

 

Wine School by Fabrice Sommier 29 Boulevard Général Leclerc
71000 MÂCON
Afficher le numéro 03 85 36 74 45
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