La dégustation à l'aveugle est un exercice difficile, lorsque vous ignorez tout du vin que vous dégustez, vous ne pouvez vous rattacher qu'à des indices...Aymeric se déplace sur rendez-vous pour vous faire découvrir du vin de tous les horizons. Accompagné par un plateau de fromages et de charcuterie, vous procéderez avec lui, en toute convivialité à l'analyse des vins dégustés.

Au guidon d’un vélo à assistance électrique et accompagnés d’un membre de l’équipe, partez à la découverte des terroirs du domaine. Au cours d’une balade de 2 heures au cœur de la Côte Chalonnaise, vous profiterez des paysages de Rully et Mercurey tout en comprenant le cycle de vie de nos vignes et les caractéristiques de nos parcelles. Plusieurs étapes nous permettront de vous parler de notre histoire, celle des appellations que nous travaillons mais aussi des valeurs que nous défendons et des enjeux de l’agriculture biologique. De retour au domaine, vous visiterez la cuverie afin de découvrir les secrets de fabrication de nos vins. Nous terminerons l’excursion par une dégustation de 3 vins. Cette balade ravira le plus grand nombre ! Visite des vignes de Rully et Mercurey en vélo électrique. Visite de la cuverie et de la salle d’élevage. Dégustation de 3 vins Bio.

Caisse qu'on boit c'est : Livraison a domicile Produits proposés : Sélection de vins (récoltants indépendants) (Villages, 1er crus, grands crus, vins d’exception et vieux millésimes possibles) - Bourgogne (Côte d’or, Côte chalonnaise, Mâconnais) - Beaujolais - Côtes du Rhône - Languedoc Roussillon - Bordeaux Bières artisanales - Bartonn (Mâconnais) - La gorge fraîche (Bézier) « bio » Jus de raisins artisanaux « millésimes » (issus de cépages) - blanc : chardonnay 2019 - rouge : gamay 2018 - rosé : artaban 2021 « aucun traitement car ne craint pas les maladies » Produits gourmands du terroir - fondant de bœuf (Ameugny, clunysois) (nature, piments d’espelette, citron romarin, raisins marc de Bourgogne) - caviar d’aubergine (Romanèche-Thorins, Mâconnais-Beaujolais) Verres sérigraphiés - gravure artisanale sur-mesure (idées cadeaux ou pour soi-même) Coffrets cadeaux et paniers gourmands sur-mesure - offrez-lui un panier garni de bonnes surprises à déguster et à partager (possibilité de panacher avec tous les produits proposés) Bons cadeaux (de la valeur de votre choix) - offrez une sélection de vins à découvrir à vos amis (es) - offrez un bon de dégustation privé Animations dégustations - initiez-vous à la dégustation parmi une sélection de récoltants indépendants. - événementiel : anniversaire, mariage, baptême, comité d’entreprise... À partir de 25 € / 10 pers. Organisation sous forme de jeu concours avec ‘wine teste’ sur les vins ainsi que les arômes du vin (1ers crus, grands crus et vieux millésimes possibles). Comment commander ? 1 - Faites votre choix parmi les produits proposés 2 - Appeler ou envoyer votre commande au numéro indiqué 3 - Je vous fais un retour dans les plus brefs délais pour convenir de la livraison 4 -et voilà ! 5 -Envie de recommander ? Demander les nouvelles sélections du moment. Retrouvez-moi aussi au marché de Cluny tous les samedis matin de 8h à 13h.

S'initier à la dégustation de vin dans notre domaine. Visite de l'exploitation et module ludique d'initiation à la dégustation de vins (jusqu'à 10 personnes). Apprenez à déguster les vins, à en parler et à vous faire confiance !

Animée par Isabelle Francès, Sophrologue, cette initiation permet de déguster en pleine conscience et de faire appel à ses 5 sens, au fil d’un parcours qui conduit de la cuverie, à la cave, jusqu’à l’espace dégustation du caveau. Il ne s'agit pas d'une dégustation commentée mais plutôt d'une expérience sensorielle visant à vous reconnecter avec vos sensations. Cet atelier s'adresse aussi bien aux novices en dégustation qu'aux amateurs éclairés pour envisager le vin avec un nouveau regard.

Burgundy by Request, tours privés et sur mesure, pour les particuliers exigeants, conçus spécialement pour vous. Découvrir le vin et l’histoire de la Bourgogne à votre rythme accompagné d’une guide privée dans un véhicule moderne climatisé. Que vous visitiez la Bourgogne pour quelques heures ou pour plusieurs jours, Burgundy by Request est en mesure de vous aider pour réaliser vos rêves, une journée de dégustation de nos grands vins ou une visite culturelle de notre patrimoine.

De Juin à Septembre, tous les jeudis soir, à partir de 19h, les Vignerons de Buxy vous invitent à embarquer pour un Apéritif Flottant à bord d’un pontoon boat au départ du port de plaisance de Chalon sur Saône pour une dégustation/croisière autour de nos grands vins de la Côte Chalonnaise. Retour à 20h30, pile pour aller dîner en ville !