La Cave des Vignerons de Buxy lance une nouvelle expérience de dégustation insolite d'octobre à mai, les Apéritifs Mystère de la Côte chalonnaise. Le vin comme objet culturel, patrimonial et un peu magique… Partant de ce principe nous avons décidé de l’associer chaque mois à un lieu différent, pour une dégustation découverte à 360° ! Originalité du projet, l’endroit de l’évènement reste tenu secret jusqu’au jour J, où les participants recevront des coordonnées GPS pour se laisser guider jusqu’au site. Un indice (un peu corsé) leur sera livré quelques jours avant, le plus rapide et perspicace des convives sera récompensé lors de la dégustation. Le mystère reste donc entier jusqu’à la dernière minute, seule certitude, les lieux choisis avec minutie (dans un rayon de 30 km maximum autour de Buxy) et la dégustation autour d’accords mets/vins toujours en lien avec l’endroit… Expérience sensorielle et émotion garanties !

A bord de son Toyota Yaris Cross, Yasminah vous invite à partir à la découverte ses domaines coup de coeur en toute convivialité ! Escapade oenotouristique en formule demi-journée ou journée complète. Devis sous 24h.

Je vous propose des dégustations de vins à domicile ou dans votre lieu de séjour (hôtel, gîte, chambre d'hôtes, Airbnb...) avec différentes formules en fonction de vos envies et de vos connaissances. Je me déplace dans un rayon de 25km autour de Chalon-sur-Saône et pour un minimum de 6 personnes. Mes 4 choix de dégustation permettent une approche approfondie des vins de Bourgogne mais il est également possible de découvrir le vignoble Français en général. Toutefois je peux toujours m'adapter en fonction de votre demande, vos envies et votre budget. Chaque dégustation est animée par mes soins (caviste diplômée depuis 5 ans) et comprend les vins (entre 3 et 5), les verres et crachoirs, supports pédagogiques, charcuterie et/ou fromages ainsi que les frais de déplacement (dans un rayon de 25km autour de Chalon-sur-Saône). Si vous êtes moins de six personnes ou plus de dix, si vous souhaitez fêter un évènement (anniversaires, EVJF/EVG, départ en retraite, séminaire...) ou pour toutes autres demandes particulières, n'hésitez pas à me contacter. Plus d'informations sur www.levinsanime.fr et au 07 71 15 79 46

La dégustation à l'aveugle est un exercice difficile, lorsque vous ignorez tout du vin que vous dégustez, vous ne pouvez vous rattacher qu'à des indices...Aymeric se déplace sur rendez-vous pour vous faire découvrir du vin de tous les horizons. Accompagné par un plateau de fromages et de charcuterie, vous procéderez avec lui, en toute convivialité à l'analyse des vins dégustés.

Au guidon d’un vélo à assistance électrique et accompagnés d’un membre de l’équipe, partez à la découverte des terroirs du domaine. Au cours d’une balade de 2 heures au cœur de la Côte Chalonnaise, vous profiterez des paysages de Rully et Mercurey tout en comprenant le cycle de vie de nos vignes et les caractéristiques de nos parcelles. Plusieurs étapes nous permettront de vous parler de notre histoire, celle des appellations que nous travaillons mais aussi des valeurs que nous défendons et des enjeux de l’agriculture biologique. De retour au domaine, vous visiterez la cuverie afin de découvrir les secrets de fabrication de nos vins. Nous terminerons l’excursion par une dégustation de 3 vins. Cette balade ravira le plus grand nombre ! Visite des vignes de Rully et Mercurey en vélo électrique. Visite de la cuverie et de la salle d’élevage. Dégustation de 3 vins Bio (villages et 1er crus). Enfants à partir de 14 ans Nous travaillons avec la nature. Il se peut que parfois, celle-ci soit capricieuse avec des conditions climatiques difficiles. Pensez à prévoir une tenue en conséquence ainsi que des chaussures adaptées au vélo (de préférence fermées).

Caisse qu'on boit c'est : Livraison a domicile Produits proposés : Sélection de vins (récoltants indépendants) (Villages, 1er crus, grands crus, vins d’exception et vieux millésimes possibles) - Bourgogne (Côte d’or, Côte chalonnaise, Mâconnais) - Beaujolais - Côtes du Rhône - Languedoc Roussillon - Bordeaux Bières artisanales - Bartonn (Mâconnais) - La gorge fraîche (Bézier) « bio » Jus de raisins artisanaux « millésimes » (issus de cépages) - blanc : chardonnay 2019 - rouge : gamay 2018 - rosé : artaban 2021 « aucun traitement car ne craint pas les maladies » Produits gourmands du terroir - fondant de bœuf (Ameugny, clunysois) (nature, piments d’espelette, citron romarin, raisins marc de Bourgogne) - caviar d’aubergine (Romanèche-Thorins, Mâconnais-Beaujolais) Verres sérigraphiés - gravure artisanale sur-mesure (idées cadeaux ou pour soi-même) Coffrets cadeaux et paniers gourmands sur-mesure - offrez-lui un panier garni de bonnes surprises à déguster et à partager (possibilité de panacher avec tous les produits proposés) Bons cadeaux (de la valeur de votre choix) - offrez une sélection de vins à découvrir à vos amis (es) - offrez un bon de dégustation privé Animations dégustations - initiez-vous à la dégustation parmi une sélection de récoltants indépendants. - événementiel : anniversaire, mariage, baptême, comité d’entreprise... À partir de 25 € / 10 pers. Organisation sous forme de jeu concours avec ‘wine teste’ sur les vins ainsi que les arômes du vin (1ers crus, grands crus et vieux millésimes possibles). Comment commander ? 1 - Faites votre choix parmi les produits proposés 2 - Appeler ou envoyer votre commande au numéro indiqué 3 - Je vous fais un retour dans les plus brefs délais pour convenir de la livraison 4 -et voilà ! 5 -Envie de recommander ? Demander les nouvelles sélections du moment. Retrouvez-moi aussi au marché de Cluny tous les samedis matin de 8h à 13h.

S'initier à la dégustation de vin dans notre domaine. Visite de l'exploitation et module ludique d'initiation à la dégustation de vins (jusqu'à 10 personnes). Apprenez à déguster les vins, à en parler et à vous faire confiance !

Dégustation au caveau, découverte de nos vins. Dégustation commentée de 2 vins de terroir (dont 1 cuvée parcellaire). Également disponible en anglais, allemand, italien et espagnol. Réservation conseillée.

Au château et dans son vignoble au sein de la parcelle Les Crêts. Visite du domaine. Visite de la cuverie et de la cave à fûts avec explications sur le processus de vinification et d'élevage. Petite randonnée vers la parcelle de Mâcon Chardonnay, située en face du Château. Visite de la parcelle et explications sur le terroir et les micro-parcelles. Dégustation commentée de nos 7 cuvées (agriculture biologique), accompagnée de fromages de chèvres locaux. Durée 3 heures. Min 4 - Max 10 personnes.

Initiation à la dégustation (techniques de dégustation, géologie, histoire du vignoble bourguignon…). Durée 2 heures. Dégustation commentée de 5 vins de terroir (dont 3 cuvées parcellaires). Visite de la cuverie et de la cave à fûts avec explications sur le processus de vinification et d'élevage. Possible en anglais, italien, espagnol et allemand. Minimum 3/maximum 12 personnes. Sur rendez-vous.

Animée par Isabelle Francès, Sophrologue, cette initiation permet de déguster en pleine conscience et de faire appel à ses 5 sens, au fil d’un parcours qui conduit de la cuverie, à la cave, jusqu’à l’espace dégustation du caveau. Il ne s'agit pas d'une dégustation commentée mais plutôt d'une expérience sensorielle visant à vous reconnecter avec vos sensations. Cet atelier s'adresse aussi bien aux novices en dégustation qu'aux amateurs éclairés pour envisager le vin avec un nouveau regard.