La maison Auvigue est spécialisée dans l'élaboration et la commercialisation de vins blancs du Mâconnais. Fondée en 1946 par Francis Auvigue, il était l'un des premiers à mettre en avant des climats en les mettant en bouteille séparément. Jean-Pierre et Michel Auvigue, les petits fils de Francis, ont depuis peu confié les rênes du domaine à leur neveu, Sylvain Brenas. En 2019, la maison a pris ses quartiers dans l'ancienne église du village de Fuissé, qui a été entièrement réhabilitée.

Notre Domaine familial, depuis six générations, est situé à Fuissé au Sud de la Bourgogne. Nous exploitons 31Ha de vignes sur huit villages différents. En 2019 notre domaine a été certifié Haute Valeur Environnementale! Venez découvrir nos Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Crémant de Bourgogne et notre Bourgogne Pinot Noir. 2 méthodes de vinification : en cuves inox ou en fûts de chêne. 35% de nos vins sont vendus en France, contre 65% exportés à travers le monde.

Exploitation familiale depuis 3 générations, sur une surface de 7 ha, 4 appellations sont produites: Mâcon-Chaintré, Mâcon Fuissé, Saint Véran et Pouilly-Fuissé; nous avons la chance d'exploiter 2.5 ha de Pouilly-Fuissé 1e cru avec 3 climats différents. Depuis 2009, tous nos sols sont travaillés mécaniquement avec apport de fumier afin d'entretenir la vie bactérienne, microbienne et animale du sol. Nous avons aussi plusieurs activités touristiques.

Espace original dédié à la dégustions des vins Joseph Burrier, l'Œnothèque Georges Burrier est située au cœur du village de Fuissé et à deux pas des Roches de Solutré et Vergisson. Découvrez les grands vins de nos 5 Châteaux & Domaines à travers une large palette d’appellations emblématiques du mâconnais et beaujolais : Pouilly-Fuissé 1er cru, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Fleurie, Moulin à Vent, Morgon, Saint-Amour… Différentes prestations oenotouristiques vous sont également proposées.

Au cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé, au sud de la Bourgogne, le Domaine la Soufrandise, avec ses 7Ha est petit, mais sa force vient de l'âge de ses vignes (la moitié d'entre elles dépassent 45 ans) et d'une multitude de parcelles (plus de 25). Autant de "climats", autant de possibilités de sélections et d'assemblages. La conduite du Domaine vise avant tout le respect des vignes, de la vendange et des vins, afin d'obtenir une expression authentique du terroir.

Le Domaine Ferret est situé au cœur de Fuissé et produit des cuvées historiques de l'appellation Pouilly-Fuissé. Fondé en 1840, il fut le 1er à mettre en bouteilles à la propriété, la mise en avant de certains terroirs par une vinification parcellaire a permis d'identifier très tôt les climats les plus fins. Dirigé par Jeanne, puis Collette Ferret pendant plus d'un demi siècle, il appartient aujourd'hui à la Maison Louis Jadot et est dirigé par Audrey Braccini.

Domaine de haute valeur environnemental. depuis 5 générations nous sommes des viticulteurs passionnés par notre métier. notre fils possède également une petite structure. Nos chambres d'hôtes ouvertes depuis plus de 20 ans demeurent dans la maison familiale. Chaque année durant le mois d 'avril se déroulent notre porte ouverte possibilité de se restaurer. ( si annulée par obligation préfectoral elle est repoussée en octobre).

Ce domaine familial tire son nom d'un seigneur romain, Fussiacus, fondateur présumé du village de Fuissé. Attachés à tirer le meilleur de notre terroir, nous travaillons toute l'année dans le respect de la vigne et de son environnement. Les vendanges sont manuelles, tout est mis en œuvre afin d'obtenir des vins le plus naturel possible, d'une grande qualité, sans bousculer la nature. Vous dégusterez des Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles et Mâcon-Fuissé. L'amour et la passion pour notre métier n'ont qu'un objectif, vous donner satisfaction et plaisir. Pour le tarif groupe "visite et dégustation", 1 vin gratuit, les autres bouteilles dégustées seront facturées au prix du tarif en vigueur à la cave.

Le Manoir fut la demeure du Capucin Luillier, auteur des "Noëls Maconnais"; Ses imposantes colonnes toscanes lui confèrent une belle allure au charme italien. Après deux générations de métayage, Chloé BAYON décida de rejoindre la bourgogne pour reprendre les rennes du domaine afin de valoriser sa production et de redonner vie à la magnifique bâtisse familiale. De nombreux travaux ont été initiés afin de rénover le Manoir et ses caves tout en respectant l'âme qui règne en ces lieux...

Le domaine Thibert, c’est avant tout une affaire de famille, une passion partagée de génération en génération par des vignerons-artisans. Une histoire de valeurs et de respect aussi, de leurs terroirs, de l’environnement et du travail engagé par les générations passées. C’est grâce à cette implication sans faille et cette profonde connaissance de leur vignoble que les vins du domaine Thibert témoignent aujourd’hui d’une habilité acquise et d’une sensibilité profonde.

Domaine à taille humaine avec 3,5 hectares de vigne, situé dans le berceau historique de l'AOC Pouilly-Fuissé, nous travaillons dans le respect de nos terroirs et élevons nos vins de manière traditionnelle. Nous travaillons sans intrant chimique dans nos vignes (traitement en cuivre et soufre, travail du sol) et sans intrant autre que des sulfites pour nos vins en élevage. Ils sont vinifiés et élevés soit en cuves inox soit en fûts de chêne.