1er marché au cadran de France par le nombre d’animaux présentés en 2010. Prix Eco Maire en 2009. Saint-Christophe-en-Brionnais, situé au cœur du bocage brionnais, connaît une animation particulière le mercredi, jour de son marché aux bovins de race charolaise. Venez découvrir tout au long de l’année, dans un cadre exceptionnel, ce "spectacle" peu commun qui allie harmonieusement le passé, le présent et le futur ! Ce marché historique jouit depuis longtemps d’une renommée qui va bien au-delà des frontières de la Saône-et-Loire. C’est encore plus vrai avec l’achèvement mi 2009 de son marché au cadran : exemple d’intégration des énergies nouvelles avec près d’un hectare de toiture solaire et des cuves de récupérations d’eaux pluviales. Les transactions au marché au cadran (jeunes bovins, broutards, animaux dits "maigres") débutent à 7h (fin variable d'un mercredi à l'autre en fonction du nombre de bovins) et reprennent à 12h45 jusqu'en milieu d'après-midi (selon le nombre de bovins). Pour le marché traditionnel de gré à gré (animaux dits "gras"), les transactions débutent à 12h15 et se terminent à 12h45. Visites guidées pour "Vivre et comprendre notre marché" de 8h30 à 15h (autres horaires et jours sur demande). Pour profiter pleinement de cette expérience, il est préférable de visiter entre 8h30 et 10h ou vers 13h afin de garantir la présence d'animaux. Durée : environ 1h. Réservation recommandée notamment pour les groupes. Des documents touristiques sont à votre disposition au point d’accueil touristique. Les restaurateurs proposent leur menu du marché avec au choix selon votre appétit pot-au-feu, tête de veau, entrecôte ou pavé de bœuf.

Christophe Roy s’est entouré de quelques jeunes et brillants violoncellistes, parvenus au terme de leurs études supérieures. Jean Sébastien Bach , bien sûr, et son ultime sixième suite , puis la Sonate de Bernd Aloïs Zimmermann, point de départ dès 1960, de toute l’écriture du violoncelle contemporain, toutes deux proposées par Christophe Roy laisseront ensuite la place à deux grandes œuvres, les trois Strophes d’Henri Dutilleux , et le très rarement joué quatuor de violoncelles Hiérophonie 1, de Yoshihisa Taïra. En conclusion de ce programme, les violoncellistes accepteront le violon de Noëmi Schindler (!) pour la sublime et nécessaire Sonate de Maurice Ravel. > Œuvres de JS Bach, Bernd Alois Zimmerman, Henri Dutilleux, Yoshihisa Taïra > Avec Christophe Roy, Valentin Proix, Marie Coste, Dannili Garcia Marin, Marie Céline Jules, Elise Delaunay (violoncelles), Noëmi Schindler (violon)

Le vendredi soir, place à la visite "ambiance spéléo"! Cette exploration vous donnera une vision différente de la grotte et vous fera entrer dans la peau d'un spéléologue en herbe ! Visite effectuée à la lumière de nos lampes frontales, découverte de galeries supplémentaires non empruntées lors des visites guidées,etc... Et pour terminer cet instant convivial, un verre de l'amitié nous attendra à la sortie! 12 personnes maximum A partir de 7 ans, obligatoirement accompagné d'un adulte. Casques et lampes fournis, prévoir habits qui ne craignent rien. Visite "ambiance spéléo" de classe 0. Sur réservation

Complétez votre visite du marché aux bestiaux de Saint-Christophe avec une dégustation de viande Charolaise. Dans un espace pédagogique, des professionnels (bouchers, restaurateurs, éleveurs) vous feront découvrir cette viande de renom. Ils partageront avec vous leurs connaissances et leurs expériences. Ils ne manqueront pas de répondre à vos questions.

Concours interdépartemental de bovins de boucherie de race charolaise. Retrouvez au total, plus de deux cent quarante bovins de grande qualité, provenant principalement des élevages de Saône-et-Loire, mais aussi de la Loire, de l'Allier et du Rhône. Présentation et vente de bovins de boucherie de race charolaise